Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam goreng korea (양념 치킨) . Ayam goreng korea (양념 치킨) sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam goreng korea (양념 치킨) awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Yangnyeom ini termasuk ayam goreng bumbu pedasnya Korea ya.
Goreng sampai kuning ke emasan, angkat dan tiriskan.
Once you try Korean Fried Chicken, you might not want to reach for anything else as it has an extra crispy taste that the American version lacks due.
Anda dapat memasak Ayam goreng korea (양념 치킨) menggunakan 17 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Ayam goreng korea (양념 치킨) yang baik.
Bahan-bahan Ayam goreng korea (양념 치킨)
- Anda perlu 500 gr untuk fillet ayam, potong2 sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 10 sdm untuk tepung terigu.
- Anda perlu 4 sdm untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air es.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu untuk Bahan marinasi.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk dan merica bubuk.
- Siapkan 2 sdm untuk saus tiram.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan saus.
- Siapkan 3 sdm untuk saus sambal.
- Siapkan 2 sdm untuk saus tomat.
- Anda perlu 1 sdm untuk madu.
- Anda Membutuhkan 4 untuk cabe rawit merah, kukus/rebus kemudian haluskan.
- Siapkan 1/2 buah untuk bawang bombay, iris.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih, cincang halus.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, dan gula pasir.
Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: 양념 치킨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar, atau sebagai makanan ringan setelah makan di Korea. Ayam goreng Korea berbeda dari ayam goreng khas Amerika dengan digoreng dua kali. Ayam goreng yang satu ini pasti familiar bagi K-Lovers.
Cara Membuat Ayam goreng korea (양념 치킨)
- Potong2 ayam kemudian cuci bersih, lalu beri bahan marinasi, aduk2 kemudian simpan di dalam kulkas selama 20 menit.. Campur tepung terigu dan maizena, kemudian aduk2.. Baluri ayam yg sudah di marinasi tadi dengan tepung, setelah di baluri diamkan 5 menit.
- Kocok telur, lalu ambil 1 sdm campuran tepung terigu dan maizena tadi, campurkan ke dalam telur kemudian beri air es secukupnya,di kira2 saja jangan terlalu encer.. masukan ayam yg sudah di baluri dengan tepung ke dalam telur, kemudian gulingkan lagi ke dalam tepung sambil di tekan2 agar tepung menempel, lakukan sampai habis.. Setelah itu goreng ayam di dalam minyak panas dengan api sedang, setelah matang angkat tiriskan.
- Campurkan dalam wadah saus sambal, saus tomat, cabe rawit yg sudah di haluskan, madu dan bawang bombay yg sudah di iris, aduk2.. Tumis bawang putih yg sudah di cincang, lalu masukan campuran saus, tambahkan garam dan gula kemudian koreksi rasa, jika bawang bombay sudah agak layu, masukan ayam nya.. Aduk2 rata, lalu angkat dan sajikan, boleh di taburi wijen kalo ada, saya ga pake karna ga ada 😁.
Ayam yang memiliki rasa pedas manis ini paling terkenal di antara semua ayam goreng asal Korea. Ganjang chicken adalah ayam goreng Korea yang memiliki perpaduan rasa manis, asin dan gurih. Campuran rasa itu berasal dari bumbu ganjang yang terbuat dari campuran kecap asin, minyak goreng, bawang putih, gula dan cuka. Ganjang sendiri memiliki arti "kecap asin". Setelah ayam digoreng kemudian dicampurkan dengan bumbu ganjang tersebut.