Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi . Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Selain kerak telur, nasi uduk khas Betawi jadi sajian primadona banyak orang.
Umumnya warung tenda nasi uduk ada di kompleks perumahan atau tempat strategis.
Untuk gorengan, biasanya ada goreng tempe dan bakwan.
Anda dapat membuat Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi menggunakan 8 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi yang benar.
Bahan-bahan Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk kacang tanah (harga 3000).
- Siapkan 1 untuk bawang putih.
- Anda perlu 15 untuk cabai rawit.
- Siapkan 5 untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk cuka.
- Anda Membutuhkan 3 sdt untuk garam.
- Siapkan 2 sdt untuk gula.
- Siapkan secukupnya untuk Air panas.
Goreng tempe dan bakwannya juga bisa dimakan lagsung sambil dicocol. Nasi uduk biasanya dimakan bersama lauk tambahan seperti telur dadar iris, tempe orek, udang goreng, empal, dan bahkan sayur asem atau lalapan. Saat ini nasi uduk telah menyebar ke berbagai daerah sehingga komposisi bahan yang digunakan juga mulai beragam. Betawi merupakan sebutan untuk suku asli kota Jakarta.
Cara Membuat Sambal kacang untuk gorengan atau lontong atau nasi uduk betawi
- Cuci bersih cabai dan bawang, lalu goreng kacang, setelahnya goreng cabai dan bawang..
- Lalu haluskan semua bahan yang telah digoreng tadi. (Diulek/blender).
- Setelah halus tambahkan garam, cuka, gula dan air secara bertahap lalu aduk hingga tercampur rata.
- Koreksi rasa dan sajikan..
Nasi ulam merupakan makanan khas Betawi yang juga mendapat pengaruh dari budaya kuliner Cina. Nasi ulam bertambah nikmat dengan tambahan daun kemangi, sambal, bawang goreng, dan taburan kacang tanah tumbuk. Makanan pokok khas betawi nasi uduk memiliki rasa lezat dan gurih. Nasi uduk khas betawi biasanya disajikan dengan telor dadar yang diiris kecil ataupun semur jengkol, tidak lupa tambahan lauk berupa ayam goreng, empak goreng, kentang balado, dan juga sambal kacang. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini.