Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Nasi uduk daun jeruk . Nasi uduk daun jeruk harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Nasi uduk daun jeruk awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Nasi Uduk - Bingung menentukan menu sarapan atau jenuh dengan menu yang sama setiap harinya?
Saatnya kini Anda melakukan inovasi rasa.
Pertama, rebuslah daging sapi dengan air, daun salam, daun serai, daun jeruk, serta jahe sampai ¾ matang.
Anda dapat membuat Nasi uduk daun jeruk menggunakan 8 bahan dan 2 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nasi uduk daun jeruk yang benar.
Bahan-bahan Nasi uduk daun jeruk
- Siapkan 400 gr untuk beras.
- Siapkan 625 ml untuk santan kental dari 1 buah kelapa (kira").
- Anda perlu 2 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 15 lembar untuk daun jeruk iris tipis.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai. Jika nasi putih dimasak langsung dalam penanak nasi, berbeda dengan nasi uduk yang mana berasnya harus diaron terlebih dahulu dengan air santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan laos.
Cara Membuat Nasi uduk daun jeruk
- Cuci bersih beras, lalu tambahkan santan kental (di kira"saja seperti kalau masak nasi, tapi jangan sampai kelembekan, karna nasi uduk yang enak itu nasinya kepyar atau ambyar 😁) masukkan juga bumbu rempah lain, aduk" lalu masak di ricecooker, ketika sudah mendidih aduk" nasi sebentar, setelah itu biarkan sampai matang..
- Sajikan dengan lauk favorit.
Setelah selesai diaron nasi uduk kemudian dikukush ingga matang sehingga menghasilkan cita rasa. Resep nasi uduk berikut ini bahkan bisa dibuat menggunakan rice cooker, lho. Nasi uduk biasanya sering dijual saat pagi hari. Beberapa orang pasti pernah membelinya untuk sarapan. Lalu tambahan daun salam, daun jeruk, serai, dan aduk rata.