Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam lalapan nasi uduk . Ayam lalapan nasi uduk patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam lalapan nasi uduk lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Yuk, abadikan momenmu di warung Nasi Uduk & Lalapan Cak Bejo!
Nasi uduk betawi ini sekilas mirip dengan olahan nasi uduk dari daerah lain, hanya nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah.
Cuman kalau di kota saya, nasi uduk sendiri disajikan dengan lalapan ayam goreng/bebek goreng sekaligus tambahan sambal tomat dan biasanya variant ini.
Anda dapat memasak Ayam lalapan nasi uduk menggunakan 16 bahan dan 2 step by step. Inilah cara memasak Ayam lalapan nasi uduk yang baik.
Bahan-bahan Ayam lalapan nasi uduk
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam kampung(saya bagian paha dan dada).
- Anda perlu untuk Siapkan lalapan sperti timun, selada, daun kemangi.
- Anda Membutuhkan untuk Tempe goreng dan tahu goreng.
- Siapkan untuk Bumbu rebusan ayam.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih geprek.
- Anda perlu 3 ruas untuk kunyit geprek.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daum jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam dan air.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal terasi.
- Anda perlu 20 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 1/2 bungkus untuk Terasi Abc.
Lalap or lalapan is one of my favorite Indonesian salad after gado gado. The sambal lalap terasi is seriously good with just about anything. You can even make nasi lalap. The ayam bakar is seriously good too.
Langkah-langkah Ayam lalapan nasi uduk
- Rebus ayam smpai berubah warna dan empuk. Lalu goreng..
- Goreng semua bahan sambal lalu giling berikan garam,gula,penyedap. Setelah itu samba kembali di goreng lagi. Sajikan.
Nasi uduk biasanya dimakan bersama lauk tambahan seperti telur dadar iris, tempe orek, udang goreng, empal, dan bahkan sayur asem atau lalapan. Saat ini nasi uduk telah menyebar ke berbagai daerah sehingga komposisi bahan yang digunakan juga mulai beragam. Nasi uduknya dipadu dengan beragam lauk seperti nasi uduk ayam, nasi uduk ikan (ikan mas, gurame serta lele), nasi uduk wader, nasi uduk empal, bebek dan ayam kremes. Rasa nasi uduknya yang enak membuat sajian ini cocok disantap bersama dengan lalapan dan juga sambal. Resep Nasi Uduk Betawi - Nasi uduk sudah menjadi kuliner khas yang eksistensinya seperti tak Nasi uduk dengan lauk ayam sepertinya masih menjadi meu paling favorit bagi sebagian orang.