Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Nasi Uduk Betawi . Nasi Uduk Betawi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Nasi Uduk Betawi umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
The name describes the dish preparation itself which requires more ingredients (coconut milk, clove, lemongrass, cinnamon, and pandan leaf) than cooking common steamed rice and additional side dishes.
Nasi uduk is made by cooking rice soaked in coconut milk instead of.
Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek.
Anda dapat memasak Nasi Uduk Betawi menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Nasi Uduk Betawi yang baik.
Bahan-bahan Nasi Uduk Betawi
- Anda perlu untuk Bahan Utama.
- Anda perlu 3 Cup untuk Beras.
- Siapkan 1 1/2 Box untuk Santan Siap saji.
- Anda Membutuhkan 600-700 ml untuk Air.
- Siapkan untuk Bahan Bumbu.
- Anda Membutuhkan 5 Siung untuk Bawang Merah (Parut).
- Siapkan 2 Ruas untuk Jahe (geprek).
- Anda perlu 2 Ruas untuk Lengkuas (Geprek).
- Anda perlu 1 Batang untuk Kayu manis (ukuran kecil).
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun pandan (ikat).
- Siapkan 6 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 Batang untuk Sereh ukuran besar (geprek).
- Anda perlu 1 Sdt untuk Garam.
Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan daun salam. I have a soft spot for Nasi Uduk because it originated right here in Jakarta. The name literally means "mixed rice" in the Betawi dialect and is related to the Bahasa Indonesia term aduk ("mix").
Cara Membuat Nasi Uduk Betawi
- Campur Santan kedalam air, dan panaskan dalam magic jar sembari masukan semua bumbu, aduk hingga rata dan mendidih..
- Setelah itu, masukan 3 cup beras, aduk-aduk sebentar, tutup rice cooker..
- Apabila ditengah-tengah rice cooker menunjukan tanda-tanda sudah matang padahal belum matang, aduk sebentar. Lalu nyalakan kembali rice cookernya untuk menanak nasi, dan tunggu hingga matang sempurna..
The name also describes the dish preparation itself, which involves infusing fresh herbs and spices into coconut milk giving the rice an incredible aroma and flavour. Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled fried egg). It can also be served as lunch/dinner, typically with ayam ungkep (fried chicken) , fried tempeh , fried tofu, and sambal terasi (shrimp paste chili sauce) on top of the egg. Lihat juga resep Nasi Uduk Rice Cooker enak lainnya! Aneka Resep Masakan Ayam Enak Rahasia resep nasi uduk betawi termasuk dalam resep masakan tradisional indonesia.