Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning) . Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning) wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning) biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Variasi menu makanan bisa menjadi solusinya.
Menu nasi kuning yang menarik mampu meningkatkan nafsu makan yang menurun, terutama pada anak-anak.
Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan.
Anda dapat memasak Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning) menggunakan 11 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning) yang baik.
Bahan-bahan Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning)
- Anda Membutuhkan 375 gram untuk beras.
- Anda perlu 1 untuk sct santan kara (larutkan dalam air).
- Anda perlu 700 ml untuk air (boleh 600ml air + 100ml kaldu ayam biar makin gurih).
- Siapkan iris untuk Bumbu.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk sereh (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit /sesuka selera warna (haluskan).
Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain. Sebenarnya, resep nasi tumpeng dan cara membuat nasi kuning itu sama saja. Yang menjadi perbedaan adalah bentuk akhirnya.
Langkah-langkah Nasi kuning Bjn (nasi uduk kuning)
- Cuci beras sampai bersih, masukkan dalam panci, masukkan air yg sudah dicampur santan kara, masukkan semua bahan/bumbu iris, garam secukupnya dan kunyit yg sudah dihaluskan, aduk hingga rata. Cek rasa (kalau dirasa kurang asin atau kurang gurih bisa ditambahkan garam lagi).
- Nyalakan Api, masak dengan api sedang sampai mendidih, kemudian aduk sesekali (jangan terlalu sering diaduk biar nasu tidak terlalu matang/lemes) masak hingga air surut dan rasa nasi setengah matang (atau masih agak keras), kemudian matikan api dan aduk sekali..
- Siapkan dandang kukusan panaskan dandang sampe air dandang mendidih kemudian masukkan nasi kedalam dandang (jangan lupa kasih sarangan nya buat ngukus ya😁). Masak/kukus ±25 menit, kemudian matikan api dan nasi siap dihidangkan bersama lauk kesukaan masing² 🥰🤗.
Kalau nasi kuning yang dimasak menggunakan rice cooker biasanya disajikan di piring piring hidangan sedangan nasi kuning tumpeng dibentuk menyerupai. Nasi berwarna kuning di sini dianggap melambangkan emas sebagai simbol keberuntungan, kemakmuran, dan kekayaan. Oleh karena itu seringkali ketika seseorang sedang berbahagia baik berulang tahun, peresmian, pesta pernikahan, ataupun upacara pembukaan, kehadiran nasi kuning. Usaha nasi kuning bungkus dan makan ditempat. Mengawali usaha nasi kuning dengan bertindak atau terjun langsung, yang berarti anda dapat langsung berhadapan dengan dapur dan peralatannya untuk melakukan atau mengawali usaha anda.