Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Pastel Kentang Wortel . Pastel Kentang Wortel sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Pastel Kentang Wortel lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Pastel Kentang Wortel Kalau biasanya pastel hanya dibuat menggunakan sayuran, kali ini Pastel Tutup Daging Kambing, camilan pas buat mengolah daging kambing supaya nggak bosen sama masakan yang itu-itu aja. Sedangkan pastel kering sering disajikan sebagai kudapan. Haluskan bawang putih, merica serta garam. Anda dapat memasak Pastel Kentang Wortel menggunakan 19 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Pastel Kentang Wortel yang benar.

Bahan-bahan Pastel Kentang Wortel

Anda Membutuhkan untuk Bahan Kulit.
Siapkan untuk tepung terigu protein sedang.
Anda Membutuhkan untuk tepung maizena.
Siapkan untuk garam.
Anda Membutuhkan untuk merica (opsional).
Anda Membutuhkan untuk telur.
Anda perlu untuk mentega/margarin, lelehkan.
Siapkan untuk air dingin.
Anda Membutuhkan untuk Bahan Isi.
Siapkan untuk kentang, potong² kotak, rebus.
Siapkan untuk wortel, potong² kotak, rebus.
Anda Membutuhkan untuk bawang merah, cincang halus.
Anda perlu untuk bawang putih, cincang halus.
Siapkan untuk saus tiram.
Siapkan untuk merica bubuk.
Anda Membutuhkan untuk kaldu bubuk.
Siapkan untuk garam.
Siapkan untuk gula pasir.
Anda Membutuhkan untuk telur rebus, potong² kotak.

Lalu tumis sampai harum. kemudian masukkan kentang, wortel, gula pasir, air serta bumbu penyedap. Kue yang bernama pastel ini fleksibel, mau dibuat untuk jenis pastel basah atau kering yang renyah. Hal ini juga tergantung dari isi dan cara akhir memasaknya, kalau diisi dengan sayuran, atau telur. Pastel Panggang cocok sebagai camilan sore hari.

Langkah-langkah Pastel Kentang Wortel

Bahan Isi. Panaskan secukupnya minyak didalam wajan diatas api sedang. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi. Masukkan kentang dan wortel yang telah direbus, aduk rata. Masukkan saus tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Angkat. Note: boleh tambahkan sedikit air ke bahan tumisan, namun harus diingat bahwa bahan isian harus kering untuk mencegah kulit pastel menjadi basah..
Tuangkan kedalam wadah. Masukkan telur tebus yang telah dipotong-potong. Aduk rata. Sisihkan..
Bahan Kulit. Campur rata tepung terigu, tepung maizena, garam dan merica bubuk. Masukkan telur dan mentega/margarin cair, aduk rata menggunakan garpu. Tuangkan air dingin kedalam adonan sedikit-sedikit sambil diulen menggunakan tangan sampai kalis (tepung tidak menempel pada tangan maupun wadah). Stop penggunaan air apabila adonan sudah kalis dan permukaan adonan mulus..
Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan 30 menit. Bagi adonan menjadi 24 bagian. Bulatkan..
Ambil satu adonan, pipihkan bulat menggunakan rolling pin. Lalu pipihkan memanjang, adonan akan berbentuk lonjong. Note: taburkan secukupnya tepung apabila adonan agak lenget..
Beri isian kurang lebih 1 - 1 1/2 sdm, oles ujung kulit dgn air (supaya nanti kulitnya menempel pada saat dipilin). Tutup adonan, tekan-tekan. Pilin ujung nya. Lakukan sampai adonan habis..
Tata rapih pastel didalam loyang yang dasar loyang telah ditabur sedikit tepung. Goreng pastel kedalam minyak panas diatas api sedang sambil permukaan pastel disiram-siram. Goreng setengah matang (permukaan kulit menjadi putih). Angkat. Tiriskan. Jika sobat mau simpan pastel dikulkas atau dibekukan untuk dikonsumsi beberapa hari kedepan, silahkan bekukan dalam tahap ini ya (tunggu pastel dingin dan suhu ruang, baru di bekukan)..
Goreng kembali pastel untuk kedua kalinya diatas api sedang cenderung besar. Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dan siap disantap selagi hangat :).

Cara Membuat Pastel Tutup: Kukus kentang sampai matang. Resep dengan petunjuk video: Pastel Tutup adalah salah satu hidangan khas yang biasa disajikan ketika lebaran atau natal atau acara-acara besar lainnya. Cocok juga dinikmati untuk kamu yang. resep cara membuat pastel. Pastel adalah salah satu kudapan yang sering kali kita temui di Cara Membuat Pastel Basah : Kulit yang sudah di cetak kemudian, isi dengan bihun, ayam fillet, wortel. Wah, ternyata resep Pastel Panggang Kentang ini sempurna buat waktu sarapan pagi lebih spesial.