Resep: Nasi Uduk Enak dan Sederhana

Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Nasi Uduk . Nasi Uduk semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Nasi Uduk biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

The rice in nasi uduk is cooked in coconut milk together with lemongrass, cloves, pandan leaves, and cinnamon. The process results in wonderfully fluffy, fragrant rice, and right before it is served, each portion is usually topped with fried shallots. Nasi uduk ini aku sajikan dengan semur telur puyuh. Anda dapat membuat Nasi Uduk menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Nasi Uduk yang benar.

Bahan-bahan Nasi Uduk

1. Anda Membutuhkan 1/2 liter untuk Beras.
2. Anda perlu 3 gelas untuk Santan Fresh (boleh ganti santan instant+air secukupnya).
3. Siapkan 2 lembar untuk Daun Salam.
4. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
5. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk Daun Kunyit (boleh ganti daun pandan agar lebih pulen).
6. Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh (geprek).
7. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Laos (geprek).
8. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Tumis.
9. Siapkan 2 siung untuk Bawang Putih.
10. Siapkan 3 siung untuk Bawang Merah.
11. Siapkan 2 ruas untuk Kunyit (me : 1 sdt Bubuk Kunyit).
12. Siapkan Secukupnya untuk Garam.
13. Siapkan Secukupnya untuk Ketumbar.
14. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Merica.
15. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Minyak untuk menumis.

Tidak perlu repot mengaron dan mengukur nasi, masakan seperti memasak nasi biasa di rice cooker hasilnya. Nasi uduk can be served as breakfast, with a simple side dish of telur dadar gulung (rolled. Nasi Uduk is an Indonesian style steamed rice dish originally from Jakarta, Indonesia's capital. We can find Nasi Uduk sold in roadside stalls in Jakarta which open exclusively in the morning, noon, or night, depending on the demographic of the surrounding areas.

Cara Membuat Nasi Uduk

1. Siapkan bahan. Cuci bersih beras. Ulek bumbu tumis hingga halus. Tumis bumbu hingga wangi..
2. Di tempat terpisah siapkan santan (takaran santan sama seperti takaran air saat memasak nasi). Kemudian tambahkan tumisan bumbu halus, daun-daunan. Masak dengan api kecil hingga hangat (ngga perlu mendidih). Pastikan untuk terus mengaduk agar santan tidak pecah. Tes rasa.(btw aku masaknya pake anakan rice cooker ya bunda😅 gunakan wajan rebusan lainnya juga boleh😉)..
3. Setelah santan hangat. Masukan beras. Aduk sedemikian rupa agar beras tersebar rata dipermukaan wajan. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih aduk agar tidak gosong. Matikan api..
4. Pindahkan ke rice cooker. Set tombol cook, masak hingga matang. Hasilnya ini gurih banget bunda. Ngga perlu masak sampe matang di kompor kok, tapi hasilnya sempurna menurutku. Perfecto😉.
5. Sajikan selagi hangat dengan lauk pendamping sesuai selera. Agar lebih rapi, cetak nasi dalam mangkok kecil untuk penyajian yaa. Taraa, Nasi uduknya siap disantap. First trial of Nasi Uduk and I'm statisfied😍 Enjoy to save and recook all🤗.

KOMPAS.com - Nasi uduk, kuliner persilangan antara budaya Melayu dan Jawa, ini seakan tak bisa dipisahkan dari masyarakat Jakarta. Baca juga: Nasi Uduk, Kuliner Persilangan Budaya Melayu dan Jawa Tempat makan nasi bercita rasa gurih dengan beragam lauk ini dapat ditemukan di penjuru Jakarta. Cocok juga sebagai menu sarapan maupun makan malam. Seperti saudaranya yakni nasi kuning, nasi uduk juga perlu beberapa lauk dan sayuran pelengkap untuk menambah cita rasa. Lauk dan sayur pelengkap dari nasi uduk sendiri bisa berupa tempe orek, telur yang dimasak dengan berbagai cara, tahu tempe teri kering, ayam goreng, jeroan, empal, urap-urap, dan masih banyak lainnya.