Cara mudah Membuat Nasi uduk betawi semur daging Paling Enak

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Nasi uduk betawi semur daging . Nasi uduk betawi semur daging semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Nasi uduk betawi semur daging biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Atau enak juga sarapan nasi goreng. Yorumdan: nice food, but a lil bit. / Kafe Betawi. Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit. Anda dapat memasak Nasi uduk betawi semur daging menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Nasi uduk betawi semur daging yang baik.

Bahan-bahan Nasi uduk betawi semur daging

1. Anda Membutuhkan 1 1/2 kg untuk beras (me merk cap koki).
2. Anda Membutuhkan 1 1/2 butir untuk kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer).
3. Anda perlu untuk 5 batang serai (geprek bagian putih).
4. Anda perlu 8 lembar untuk Daun salam.
5. Siapkan 3 jempol untuk lengkuas.
6. Anda Membutuhkan 2 jempol untuk jahe.
7. Siapkan 2 sdm untuk garam.
8. Anda Membutuhkan untuk Bihun goreng.
9. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk bihun cap jagung.
10. Anda Membutuhkan Irisan untuk kol.
11. Siapkan 1000 ml untuk air untuk merebus.
12. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih (haluskan).
13. Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah (haluskan).
14. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica (haluskan/pakai yg bubuk).
15. Siapkan Secukupnya untuk kaldu jamur.
16. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
17. Siapkan Secukupnya untuk kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap).
18. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
19. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap.
20. Siapkan untuk Bawang goreng.
21. Anda Membutuhkan untuk Orek tempe kering (me skip).
22. Anda perlu untuk Sambel kacang (resep menyusul).
23. Siapkan untuk Bakwan sayur crispy.
24. Anda Membutuhkan untuk Emping goreng.

Nasi uduk juga termasuk resep masakan jawa, hal ini karena kita menemukan berbagai macam nasi uduk pada setiap daerah. Cita rasa gurih lebih terasa sehingga akan membuat anda ketagihan. Menu masakan ini biasanya untuk sarapan makan … Nasi uduk di Jakarta teradapat dua aliran. Nasi uduk khas Betawi dan nasi uduk biasa dengan lauk ayam goreng.

Langkah-langkah Nasi uduk betawi semur daging

1. Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku..
2. Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya)..
3. Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋.
4. Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬).
5. Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️.

Khusus nasi uduk khas Betawi, biasanya memang dibuat oleh Ciri khasnya ada pada lauk pauk pelengkap, terdiri dari semur entah itu dari bahan daging, kentang, tahu, telur, atau jengkol. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa.