Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Nasi Uduk Ubi Ungu . Nasi Uduk Ubi Ungu seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Nasi Uduk Ubi Ungu umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Tetapi saat ini banyak kreasi warna dari nasi uduk mulai nasi uduk hijau dari daun pandan, nasi uduk ungu dari ubi dan nasi uduk warna biru dari bunga telang.
Nasi uduk ungu adalah varian dari Nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi.
Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah Bit dan Ubi ungu.
Anda dapat membuat Nasi Uduk Ubi Ungu menggunakan 11 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Nasi Uduk Ubi Ungu yang benar.
Bahan-bahan Nasi Uduk Ubi Ungu
- Anda perlu 500 gram untuk beras (cuci bersih).
- Siapkan 200 gram untuk ubi ungu(kupas, parut).
- Siapkan 250 mL untuk santan kental.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih (geprek, cincang halus).
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah (rajang).
- Siapkan 1/2 buah untuk bawang bombay (rajang).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Merica bubuk.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk serai (geprek).
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau. Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual Untuk nasi yang berwarna biru dapat diganti dengan warna ungu yang di ambil dari perasan ubi ungu. Apabila ingin menggunakan santan itu lebih baik.
Langkah-langkah Nasi Uduk Ubi Ungu
- Campurkan beras dengan ubi, aduk rata dan taruh dalam magic com..
- Tumis perbawangan, daun salam, dan sereh sampai harum..
- Tuangkan santan kental ke dalam tumisan. Berikan sedikit merica dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Tuangkan santan bumbu ke campuran beras dan ubi. Aduk rata. Jika dirasa kurang, tambahkan air secukupnya..
- Nyalakan magic com. Tunggu sampai matang. Jangan lupa diaduk biar merata..
- Lauk sesuai selera.
Selain berwarna ungu, nasi uduk ini disajikan dalam bentuk yang unik sehingga memikat mata dan menarik perhatian. Yang membedakan nasi uduk ungu ini yaitu menggunakan tambahan santan, serta buah bit dan ubi unggu sebagai pewarna alami. Nasi Gurih / Uduk Ubi Ungu. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Getuk ubi ungu bisa dijadikan sebagai kudapan di tengah keluarga, maupun sebagai sajian untuk menjamu tamu.