Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Kecap Sunda . Ayam Kecap Sunda wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Kecap Sunda lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam kecap atau ayam masak kicap adalah sebuah hidangan ayam Asia Tenggara Maritim yang dibumbui atau disiram kecap manis (bahasa Melayu: kicap lemak manis) yang umum ditemukan dalam Indonesia dan Malaysia.
Resep Ayam Kecap Mentega, Sajian Sederhana dengan Rasa Menggoda.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Anda dapat membuat Ayam Kecap Sunda menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam Kecap Sunda yang benar.
Bahan-bahan Ayam Kecap Sunda
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam, potong 6 bagian.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula merah.
- Siapkan 1 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan 2-3 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat hijau (saya merah).
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai rawit (sesuaikan selera).
- Siapkan 1 buah untuk jeruk limau.
- Anda perlu untuk Bumbu Iris.
- Anda perlu 50 gr untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 2 buah untuk cabai hijau.
Makanan rumahan yang simpel dan lezat dimulai dari resep ayam kecap. Hampir setiap ibu menjadikan ayam kecap sebagai salah satu masakan andalan, yuk simak resep dan cara membuat ayam kecap yang nikmat dan gurih berikut ini! Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat.
Langkah-langkah Ayam Kecap Sunda
- Tumis bumbu iris hingga harum, kemudian daun salam dan lengkuas..
- Tambahkan ayam, aduk hingga warnanya berubah.
- Kemudian tambahkan garam, gula merah, gula air asam jawa, dan kecap manis, aduk rata. Tuang air, setelah mendidih kecilkan api..
- Aduk sesekali hingga mengental, tambahkan cabai rawit dan tomat. Aduk hingga air menyusut..
- Hidangkan dengan kucuran jeruk limau, segaaar.....
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis or kicap lemak manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. In Indonesia, ayam kecap is pieces of chicken simmered in kecap manis (sweet soy sauce). Language: Share this at Ayam Goreng Kecap Pedas. Perbedaan ayam panggang bumbu kecap ala Banjarmasin ini terletak pada saus sambalnya yang langsung disiram di ayam, kalau sunda biasanya menggunakan sambal terasi atau sambal goang. Jajanan, kue, tradisional khas sunda !