Cara mudah Membuat Ayam Kecap Topping Mie Ayam Enak dan Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Kecap Topping Mie Ayam . Ayam Kecap Topping Mie Ayam harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Kecap Topping Mie Ayam lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Masak hingga kuah mengental, daging ayam meresap dan empuk. Ayam kecap siap sajikan sebagai topping mie ayam. Resep Ayam Kecap (Topping Mie Ayam). Anda dapat memasak Ayam Kecap Topping Mie Ayam menggunakan 13 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Kecap Topping Mie Ayam yang baik.

Bahan-bahan Ayam Kecap Topping Mie Ayam

1. Anda perlu 500 gr untuk dada ayam, pisahkan kulit dan tulangnya.
2. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
3. Siapkan 1 ruas untuk jahe, memarkan.
4. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai, memarkan.
5. Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis.
6. Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula, merica bubuk, penyedap (optional).
7. Anda Membutuhkan 150 ml untuk air.
8. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
9. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
10. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
11. Anda perlu 5 butir untuk bawang merah.
12. Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
13. Siapkan 2 butir untuk kemiri sangrai.

Resep Topping Mie Ayam - Ayam Kecap. Bu the way, ini saya pakai resepnya mbak Laras Athie, rasanya miriiiiip banget sama topping mie ayam abang-abang yang sering lewat depan rumah,. Manis gurih rasa mie ayam Bangka bikin ketagihan. Mie dengan topping ayam cincang ini enak dimakan hangat dengan siraman kaldu ayam yang gurih.

Cara Membuat Ayam Kecap Topping Mie Ayam

1. Potong daging kecil2 bentuk dadu. Haluskan bumbu halus dan siapkan juga bumbu daun serta bumbu yg hrs dimemarkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum lalu masukkan salam, serai dan jahe. Tumis kembali hingga harum dan bumbu daun agak layu.
3. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam yg sebelumnya sudah direbus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Besarkan api ke api sedang. Lalu aduk daging hingga tercampur dengan bumbu.
4. Masukkan garam, gula, kecap, merica dan penyedap. Lalu aduk lagi hingga ayam tercampur rata dengan kecap. Setelah itu baru tambahkan air.
5. Setelah memasukkan air, aduk daging sebentar lalu tutup dan biarkan kurang lebih 3-5 menit agar bumbu meresap dan lbh cepat empuk.
6. Setelah 5 menit, buka tutup panci, lalu bolak balikkan daging kemudian koreksi rasa. Jika daging sudah empuk dan air sudah cukup surut, matikan kompor.
7. Pindahkan masakan ke dalam mangkok. Dan sajikan.

Bumbu ayam yang digunakan cenderung lebih pucat daripada mie ayam Solo, sementara bumbu yang digunakan pada mie justru lebih beraroma. Kalau biasanya topping mie menggunakan fillet daging ayam yang dipotong kotak dan dan kulit ayam yang dibumbui kecap, kali ini ditambah dengan ati ampela agar lebih spesial. Penyajian: Campur mie dengan minyak ayam, kecap manis, kecap asin, dan sedikit merica. Tambahkan topping seperti ayam, caisim, dan pangsit lalu beri taburan bawang goreng di atasnya. Tuang kuah dan bakso ke mangkuk kecil.