Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Mie ayam (ayam kecap) . Mie ayam (ayam kecap) patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Mie ayam (ayam kecap) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Southeast Asian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling vendor carts.
Anda dapat membuat Mie ayam (ayam kecap) menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Mie ayam (ayam kecap) yang baik.
Bahan-bahan Mie ayam (ayam kecap)
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam (potong dadu dagingnya).
- Anda perlu 1,3 kg untuk mie ayam (beli di toko yg jualan mie).
- Anda perlu 1 batang untuk sereh di geprek.
- Siapkan 3 helai untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk kecap manis bango (terhantung selera).
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk royco.
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Siapkan 2 sdm untuk tepung maizena (larutkan dengan air).
- Siapkan untuk Garam secukupna.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas jempol untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jempol untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
Selain mie segar yang berkualitas, biasanya penjual mie ayam ini mengaduk mie panas dengan saus dari lemak ayam. Kalau mau mencontek mie ayam bangka gerobakan,. Lihat juga resep Ayam jamur kecap enak lainnya! Demikian aneka bumbu dan cara membuat mie ayam kampung spesial yang bisa anda buat dan aplikasikan di rumah masing-masing.
Cara Membuat Mie ayam (ayam kecap)
- Tumis bumbu halus aduk2 bentar lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, ayam dan daun bawang.
- Aduk sampai bumbu merata dengan ayam lalu masukkan air, kaldu jamur, royco, garam, gula dan kecap dan tepung maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air.
- Koreksi rasa sesuai selera, masak hingga ayam matang dan air berkurang.
- Mie ayam siap saji, jangan lupa beri rebusan daun sawi dan sambal cabe, cara buat sambal cabe,,cuci bersih cabe rawit 20 biji lalu blender pakai air hangat, mie nya beli di tukang mie dan digulung sesuai selera ga ditimbang.
Dengan bumbu dan resep makanan yang sangat mudah ini membuat anda tidak perlu lagi khawatir terhadap kualitas serta keamanan bahan yang digunakan sebagai bahan pembuat mie ayam. Lihat juga resep Ayamnya mie ayam, Mie ayam enak lainnya! Mie ayam kecap atau mi ayam punya banyak variasi di Indonesia. Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan. Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah.