Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Mie Ayam Kecap . Mie Ayam Kecap patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Mie Ayam Kecap awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan.
Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah.
Tidak semua resep ayam kecap itu di buat dengan cara yang sulit, ada juga yang mudah untuk di buat dan salah satunya adalah ayam kecap sederhana.
Anda dapat membuat Mie Ayam Kecap menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Mie Ayam Kecap yang baik.
Bahan-bahan Mie Ayam Kecap
- Anda perlu untuk Mie (Soba).
- Siapkan 300 gr untuk Ayam (bagian paha).
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang, potong kecil.
- Siapkan untuk Kecap.
- Siapkan untuk Sereh, geprek.
- Siapkan untuk Lengkuas, geprek.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk Kaldu jamur bubuk.
- Anda perlu 1/2 sendok teh untuk Gula.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu 300 ml untuk Air.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk maizena.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1/2 sendok teh untuk Kunyit bubuk.
- Anda perlu 1/2 sendok teh untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sendok teh untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
Jadi kecap akan membantu menambahkan rasa gurih dan lezat yang sudah di miliki dari ayam itu sendiri ketika di goreng, apalagi jika keduanya di jadikan satu dalam sebuah hidangan. Mie ayam "chicken noodle" can be served in two different variants, which are the common savoury or salty noodle (mie asin) and sweet noodle (mie manis). The sweet variant is often also called as mie yamin. For the sweet noodle, the cook will put additional sweet soy sauce kecap manis, so the appearance will be a little bit brownish.
Langkah-langkah Mie Ayam Kecap
- Haluskan semua bumbu halus. Cincang ayam menjadi potongan dadu kecil. (Bisa tambahkan jamur juga).
- Tumis semua bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas dan daun bawang (daun jeruk kalau ada). Masak hingga wangi..
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna menjadi putih..
- Tambahkan air, kecap, kaldu jamur bubuk dan gula. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan garam untuk koreksi rasa.
- Setelah bumbu meresap masukkan tepung maizena yg sudah di larutkan air (sekitar 5 sendok makan) aduk sebentar..
- Sajikan di atas mie sesuai selera (saya pakai soba). Tambahkan toping pelengkap lain. Selamat menikmati.
Variants Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka. Anda membutuhkan resep mie ayam enak, yuk ikuti petunjuk lengkap cara mudah membuat masakan mie ayam komplit dari persiapan bahan bahannya hingga cara membuat mie serta cara penyajian mie ayam spesial. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang.