Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Kecap . Ayam Kecap sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Kecap lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam kecap (chicken in sweet soy sauce).
Gado-Gado (mixed vegetables salad with peanut sauce).
Kroket kentang (potato croquette with meat filling) - starter.
Anda dapat memasak Ayam Kecap menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Kecap yang baik.
Bahan-bahan Ayam Kecap
- Siapkan 1 kg untuk daging Ayam.
- Anda Membutuhkan 7 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula merah.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica halus.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan Sejumput untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 sdt untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan 1 iris untuk jeruk lemon.
- Anda perlu untuk Bumbu Iris:.
- Siapkan 1/2 buah untuk bawang bombay.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 jempol untuk jahe.
- Anda perlu 1/2 buah untuk cabai merah besar buang biji.
- Siapkan 1/2 buah untuk cabai hijau besar buang biji.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
Kolak candil ubi (sweet potato balls in coconut milk) - dessert. Since that day, my Ayam Kecapā¦. Bosan dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja, mau makan di luar tapi bingung karena terlalu banyak pilihan. Jangan ragu untuk memasak menu makananmu sendiri.
Cara Membuat Ayam Kecap
- Cuci bersih daging ayam, bilas air panas, tiriskan. Beri perasan jeruk lemon, diamkan -+15 menit, bilas. Tiriskan..
- Siapkan bumbuĀ² iris, iris sesuai selera..
- Tumis bawang bombay, lalu masukkan bawang putih, jahe dan daun jeruk. Aduk hingga harum..
- Masukkan ayam. Biarkan menguap, lalu tambahkan kecap manis, aduk rata..
- Tambahkan merica, ketumbar, gula merah, dan pala bubuk. Aduk rata, lalu beri tutup, ungkep ayam selama 45 menit dengan api kecil..
- Balik permukaan ayam di setengah waktu memasak. Tutup kembali..
- Setelah air menyusut, harum dan daging ayam melunak, matikan api. Taburi dengan cabai dan garam, aduk perlahan. Koreksi rasa..
- Beri taburan bawang goreng, ayam kecap siap disajikan sebagai menu lauk makan siang..
Ayam merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah. Hanya dengan ditambahkan saus dan kecap rasa masakan ayam sudah sangat lezat. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.