Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Bacem tempe tahu . Bacem tempe tahu patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Bacem tempe tahu biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Anda dapat memasak Bacem tempe tahu menggunakan 9 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Bacem tempe tahu yang baik.
Bahan-bahan Bacem tempe tahu
- Siapkan untuk Tahu jambi 5 buah, potong 2.
- Anda perlu untuk Tempe potong setebal jari.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam, lengkuas, ketumbar.
- Siapkan untuk Garam, 2 potong gula jawa, penyedap rasa secukupnya.
- Anda perlu 2 sdm untuk Air asam jawa.
- Siapkan untuk Air kelapa (optional).
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.
Langkah-langkah Bacem tempe tahu
- Haluskan bawang putih+bawang merah, kemiri, ketumbar.
- Rebus tahu dan tempe dalam air (saya pakai air kelapa biar legit). Masukan salam, lengkuas, bumbu halus, air asam jawa, garam dan gula jawa. Koreksi rasa, kalau kurang manis bisa tambah gula pasir atau kecap manis..
- Setelah matang, (saya diamkan agak lama, biar bumbu meresap) bisa langsung digoreng dengan api sedang dan jangan terlalu lama, biar tidak gosong. Hidangkan dengan sambal uleg atau cabe rawit.
Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Itu warna putih bumbu berasal dari kemiri oi ha ha ha. Bacem berarti mengolah makanan lebih tahan lama dengan merendam menggunakan air gula atau garam. Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem. Selain itu tahu bacem juga banyak yang mengidolakannya karena dagingnya yang empuk.