Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bacem Tempe Tahu . Bacem Tempe Tahu semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Bacem Tempe Tahu umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Anda dapat membuat Bacem Tempe Tahu menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Bacem Tempe Tahu yang baik.
Bahan-bahan Bacem Tempe Tahu
- Anda perlu 1 papan untuk tempe, potong 10 bagian agak tebal.
- Siapkan 10 buah untuk tahu putih.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk lengkoas.
- Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu ayam.
- Siapkan 500 ml untuk air kelapa *secukupnya sampai tahu tempe terendam.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.
Cara Membuat Bacem Tempe Tahu
- Siapkan wadah panci/wajan untuk merebus tahu tempe. Lalu haluskan bawang merah, putih dan ketumbar..
- Masukan air kelapa kedalam wajan, lalu beri bumbu halus, garam, gula merah, kecap, kaldu ayam, daun salam dan lengkoas. Lalu aduk² sampai larut, biarkan kurang lebih 30menit. Kemudian panaskan kompor dengan api sedang..
- Tutup wajan selama proses perebusan, lalu sesekali tahu dibalik biar bumbu dan warnanya rata dan cantik ketika digoreng. Rebus sampai air kelapa bumbu meresap dan menyusut..
- Diamkan dulu sampai dingin, lalu pindahkan ke wadah lain, bisa disimpan di kulkas atau langsung di goreng..
Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Itu warna putih bumbu berasal dari kemiri oi ha ha ha. Bacem berarti mengolah makanan lebih tahan lama dengan merendam menggunakan air gula atau garam. Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem. Selain itu tahu bacem juga banyak yang mengidolakannya karena dagingnya yang empuk.