Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tahu tempe bacem . Tahu tempe bacem mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tahu tempe bacem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya!
Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Anda dapat membuat Tahu tempe bacem menggunakan 9 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Tahu tempe bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu tempe bacem
- Anda Membutuhkan 6 untuk tahu.
- Siapkan 1/2 papan untuk tempe, iris.
- Siapkan 1 bulat kecil untuk gula merah, sisir.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 st untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 st untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 st untuk lada bubuk.
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.
Langkah-langkah Tahu tempe bacem
- Haluskan bumbu.
- Masukan dalam panci bumbu dan gula merah tambahkan air dan susun tahu tempe diatasnya, pastikan tahu tempe terendam dengan air kemudiam rebus sampai air menyusut.
- Goreng sampai kering kecoklatan.
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.