Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tahu Tempe Bacem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 18 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tahu Tempe Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk tahu.
- Anda perlu 1 plastik untuk tempe, (saya potong jadi 10 potong).
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda perlu untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu cemplung.
- Siapkan 2 buah untuk gula jawa.
- Siapkan 3 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan sejempol untuk asam jawa.
- Anda perlu 3 untuk daun salam.
- Siapkan sejempol untuk laos.
- Anda perlu secukupnya untuk kecap manis.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk chicken powder.
- Anda perlu sejempol untuk tempe semanggit.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kemiri.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar, (jika pakai ketumbar bubuk, 4 sdt).
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan.
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem
- Potong-potong tempe. cuci bersih tahu..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan laos, tumis hingga harum..
- Tambahkan air..
- Kemudian masukkan tahu tempe, gula jawa, kecap, dan semua bumbu cemplung..
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, tutup masakan, tunggu hingga air menyusut, dengan api kecil..
- Jika air sudah menyusut, panaskan minyak, goreng tahu tempe tadi, dan jadilah tahu tempe bacem yang endull..
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.