Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) . Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan.
Kali ini istri bikin tempe bacem ala Padang, berikutnya Adiet bikin Rendang Ala Jawa.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat memasak Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Tahu Tempe Bacem (ala ndeso) yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem (ala ndeso)
- Siapkan 11 buah untuk tahu ukuran sedang, saya beli 5000.
- Anda perlu 11 buah untuk tempe bungkus daun, saya beli 4000.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk gula merah kualitas bagus.
- Anda perlu 2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk asam jawa.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 8 lembar untuk daun salam.
- Siapkan Secukupnya untuk air kelapa/air biasa.
- Anda perlu untuk 💕 Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar butiran.
- Siapkan untuk 💕 Lain-lain:.
- Anda perlu 3-4 lembar untuk daun jati.
Jika bosan dengan bacem ayam tempe, resep Ayam Tempe Gulung ini dapat menjadi variasi Bunda menyajikan kreasi ayam yang tak kalah enaknya. Menggunakan Kobe Tepung Serbaguna Special yang memiliki aroma bawang putih, Bunda dapat menyajikan sebuah hidangan istimewa yang terasa lebih. Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok.
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem (ala ndeso)
- Cuci tahu lalu kukus selama 15 menit. Siapkan juga tempenya..
- Uleg bumbu halus..
- Tata daun jati sebagai alas di kuali, kemudian tahu, tempe, bumbu halus, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, garam, asam jawa, lengkuas dan daun salam. Tuang air kelapa sampai tahu tempe terendam..
- Masak dengan api kecil dalam keadaan tertutup. Setelah air susut sampai ½, ambil daun jati dan balikkan tahu tempe. Masak sampai air hampir kering. Matikan api..
- Proses selanjutnya baceman bisa langsung dinikmati, digoreng atau dipanggang. Kalau saya lebih suka digoreng. Tunggu baceman dingin, lebih enak lagi kalau sudah dibiarkan semalaman baru digoreng..
- Rasanya enak, bumbu meresap sampai kedalam..
Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia. Tahu bacem merupakan salah satu olahan tahu yang terkenal dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini menggunakan tahu, berbagai bumbu dan kecap sebagai bahan dasar pembuatannya. Rasanya yang manis dan gurih menjadi ciri khas tersendiri.