Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Tahu Tempe Bacem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 11 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tahu Tempe Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Siapkan 1 papan untuk tempe dipotong sesuai selera.
- Siapkan 2 untuk tahu putih besar dipotong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halusnya:.
- Siapkan 15 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 blok untuk gula jawa disisir.
- Anda perlu 1 cubit untuk asam jawa.
- Anda perlu 1 sm untuk penuh penyedap Masako.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak untuk menggoreng.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan.
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem
- Haluskan semua bumbu kecuali asam jawa. Larutkan asamnya jafikan sayu dengan bumbu halusnya.
- Lumuri tempe dan tahu dengan bumbu halusnya, biarkan 15 menit, lalu dikukus 5 menit didandang yang sudah mendidih..
- Angkat dan goreng di minyak sampai kecoklatan.
- Beri cocolan sambal matah lebih nikmat..
- Sambal matah: uleg cabe merah dan hijau atau raeit merah dan hijau + bawang merah + garam, cuka (jeruk nipis)+ sedikit gula pasir, lalu siram dengan 3 - 4 sm minyak panas bekas menggoreng tempe tadi. Ready.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.