Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Baceman Tahu Tempe . Baceman Tahu Tempe harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Baceman Tahu Tempe awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya.
Anda bisa mengolahnya dengan berbagai varian rasa, yaitu pedas manis atau.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat membuat Baceman Tahu Tempe menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Baceman Tahu Tempe yang baik.
Bahan-bahan Baceman Tahu Tempe
- Anda Membutuhkan 2 papan untuk tempe.
- Siapkan 8 buah untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 3 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas ibu jari untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap.
- Anda perlu 2 ruas ibu jari untuk lengkuas.
- Siapkan 2 buah untuk sereh.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk gula jawa/merah besar.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap manis.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Rasa manis dari baceman biasanya datang dari kecap manis. Jangan lupa balik tahu dan tempe sesekali agar bumbu meresap secara merata.
Langkah-langkah Baceman Tahu Tempe
- Potong - potong tempe bentuk segiempat dan tebal, dan tahu dipotong segitiga. Jangan dipotong terlalu kecil karena ketika digodok di bumbu baceman akan menciut dan supaya tidak hancur juga.
- Haluskan bumbu², dengan ulekan lebih baik dan lebih legit karena akan lebih keluar sari² dari rempah²nya.
- Didihkan air sekitar 1500ml di panci. Setelah panas (tidak mendidih/meletup²) masukan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, dan gula jawa. Kemudian potongan tahu dan tempe. Diamkan sampai mendidih.
- Setelah mendidih beri kecap manis aduk-aduk perlahan, kemudian koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas, godok baceman 15-30 menit atau sampai air godokan menyusut (agak mengental) lalu matikan kompor dan biarkan baceman didalam panci hingga dingin..
- Setelah baceman dingin, silahkan sesuai selera, boleh digoreng atau langsung dinikmati. Baceman ini bisa masukin di wadah, kemudian simpan di kulkas untuk stok. Jadi kalo laper, gampang tinggal goreng atau angetin di kukusan rice cooker 😁.
- Baceman siap dinikmati dengan nasi hangat dan cabe rawit (jika suka pedas). Di rumah saya, karena ada 2 selera, yaitu yg suka baceman goreng dan baceman rebus, jadi saya sajikan 2 versi 😁. Selamat mencoba moms 😉.
Bacem atau baceman bukan sekadar panganan manis dari tanah Jawa. Baceman atau bacem sendiri merupakan Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk. Braised Tofu with Baby King Oyster Mushrooms. Resep bacem tempe tahu Kalau kamu pernah mampir ke angkringan khas Yogyakarta, kamu akan menemukan satu makanan khas yang namanya bacem. Nah, biasanya bacem yang bercita rasa.