Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bacem tahu tempe manis pedas . Bacem tahu tempe manis pedas wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Bacem tahu tempe manis pedas lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Tanpa disadari mengolah panganan dengan dibacem merupakan salah satu cara pengawetan secara alami lho!
Dulu mama setiap masak bacem ini pasti habis aku cemilin😄 Belum pernah masak ini sebelumnya, langsung telpon mama dikampung tanya resep dan cara memasaknya.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Anda dapat memasak Bacem tahu tempe manis pedas menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Bacem tahu tempe manis pedas yang benar.
Bahan-bahan Bacem tahu tempe manis pedas
- Anda perlu 10 buah untuk tempe bungkus.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk tahu goreng/tahu coklat.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 SDM untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 SDM untuk garam (tes rasa).
- Siapkan 1 sdt untuk penyedap (jika suka).
- Siapkan 3-4 butir untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Daun salam, daun jeruk, sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan 1 SDM untuk minyak goreng.
- Siapkan 1-2 SDM untuk kecap manis.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Dulu mama setiap masak bacem ini pasti habis aku cemilin😄 Belum pernah masak ini sebelumnya, langsung telpon mama dikampung tanya resep dan cara memasaknya. Sebelumnya, tempe bacem sendiri merupakan salah satu menu makanan yang bisa diolah dengan berbagai cara.
Langkah-langkah Bacem tahu tempe manis pedas
- Iris bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas.
- Masak air hingga hampir mendidih beri masukan minyak goreng dan bumbu iris, tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, garam, lada, penyedap dan gula merah yang telah di iris halus..
- Masukan tahu dan tempe,.
- Banyak nya air sampai tahu dan tempe terendam..
- Masak sambil sesekali di aduk hingga air asat/ berkurang..
- Setelah air asat tambahkan kecap manis, aduk rata, biarkan hingga air habis..
- Matikan api, siap di sajikan.
Baik itu dengan cara digoreng atau bahkan dipanggang. Selain itu, si tempe bacem ini juga bisa diolah menjadi varian rasa, seperti asin, manis hingga pedas. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.