Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tahu Tempe Bacem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tahu Tempe Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
- Siapkan 2 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan untuk Air Kelapa / Air.
- Anda perlu 10 buah untuk Tahu Cokelat.
- Siapkan 10 buah untuk Tempe.
- Anda perlu 1 sdm untuk Asam Jawa.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Gula Merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Penyedap Rasa.
- Anda Membutuhkan 1 ibujari untuk Lengkuas.
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun Salam.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan.
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem
- Haluskan bumbu Ketumbar, Kemiri, Bawang Putih, dan Bawang Merah..
- Siapkan air yang telah mendidih, masukkan bumbu halus dan masukkan semua bahan. Air yang disiapkan harus sampai merendam semua Tahu dan Tempe ya..
- Gunakan api kecil dan tutup. Tunggu hingga air meresap semua ke dalam Tahu dan Tempe atau air mengering..
- Tahu dan Tempe siap untuk digoreng..
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.