Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Baceman Tempe dan Tahu . Baceman Tempe dan Tahu sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Baceman Tempe dan Tahu umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Umumnya bahan makanan yang digunakan untuk masakan ini salah satunya adalah tahu dan tempe.
Tahu dan tempe bacem menjadi salah satu lauk populer terutama di Jawa Cara memasak tahu dan tempe bacem ini sebenarnya cukup mudah.
Namun, salah satu masalahnya adalah tahu yang sering hancur dan tempe jadi kurang sedap. (Endeus TV) Baceman adalah salah satu cara memasak dengan cara merebus bahan makanan dalam waktu yang lama dengan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan.
Anda dapat membuat Baceman Tempe dan Tahu menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Baceman Tempe dan Tahu yang benar.
Bahan-bahan Baceman Tempe dan Tahu
- Siapkan 1 papan untuk tempe.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk tahu merah/putih.
- Anda perlu 1 ons untuk gula jawa.
- Siapkan 1 sendok makan untuk garam.
- Anda perlu 1 jumput untuk asam.
- Anda Membutuhkan 3 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 iris untuk lengkuas.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
JAKARTA, iNews.id - Tempe dan tahu merupakan salah satu makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Biasanya, tempe dan tahu lebih mudah digoreng. Tetapi, jika bosan membuat tempe dan tahu goreng, Anda bisa membuat baceman. Baceman adalah salah satu cara memasak dengan cara merebus bahan makanan dalam waktu yang lama dengan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan.
Cara Membuat Baceman Tempe dan Tahu
- Siapkan tempe dan tahu, potong sesuai selera..
- Siapkan bumbu halus..
- Siapkan panci, tata tempe dan dan tahu kemudian dikasih bumbu halus, air sampai "kanclap" dan bumbu pelengkap..
- Masak diatas kompor sampai agak asat, kemudian balik sampai merata. Matikan kompor..
- Siapkan wajan yang ada minyaknya sampai panas. Goreng baceman sampai matang. Angkat dan sajikan hangat..
Baceman ini bisa langsung disantap tanpa digoreng. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu yang biasa dijadikan sebagai variasi menu makan harian yang enak dan sederhana serta kaya gizi. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga. Ada beberapa trik dan tips.supaya hasil baceman tempe tahu kita bisa cantik warnanya dan padat tidak mudah hancur, di antaranya adalah sebagai berikut.hasil aku berguru pada ibuku dulu.karena dari kecil.kalau cuma buat bacem gini.udah sering membantu.lha mudah saja kok. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman).