Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Bacem Tempe, Tahu, Ayam . Bacem Tempe, Tahu, Ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Bacem Tempe, Tahu, Ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Anda dapat membuat Bacem Tempe, Tahu, Ayam menggunakan 13 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara membuat Bacem Tempe, Tahu, Ayam yang benar.
Bahan-bahan Bacem Tempe, Tahu, Ayam
- Anda perlu 1/2 kg untuk Ayam, potong sesuai selera.
- Anda perlu 5 bh untuk Tahu Kulit, potong jd 10.
- Anda perlu 1 papan untuk Tempe, potong jd 8.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu :.
- Anda perlu 6 bh untuk Bawang Merah.
- Siapkan 4 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Bumbu yg tdk dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 3 butir untuk Gula Jawa/Gula Aren.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Garam.
- Siapkan 100 ml untuk Kecap.
Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Resep Ayam Bacem Spesial Bumbu Jawa, Cara memasak ayam bacem mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya. Tempe bacem bisa dimasak dengan atau tanpa digoreng.
Cara Membuat Bacem Tempe, Tahu, Ayam
- Masukkan semua bahan, beri air hingga terrendam semua. Masak dengan api sedang agar bumbu meresap. Sy lupa foto 😞.
- Masak hingga kurang lbh 1 jam, sampai air menyusut. Ini sudah sy pindah ke panci. Sy masaknya di wajan, spy gampang bolak balikinnya bacem ini..
- Kalo saya suka makan langsungan begini ga pake digoreng dulu. 😁 potongan ayamnya kecil², krn klo kegedean kurang mantep buat sy, bumbunya ga sampe ke dalem² dagingnya klo potongannya kegedean. Tahunya pun sy potong kecil. Tp ini kekecilan, klo ga dipotong pun kegedean. Tahu galau ceritanya..
Jika ingin lauk berkuah, olah saja tempe bacem berkuah manis dari kecap yang menyatu dengan bumbunya. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Cuci ayam hingga dan tahu hingga bersih. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam,daun jeruk, lengkuas gula merah dan garam. Goreng tahu dan tempe dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.