Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tempe dan tahu bacem . Tempe dan tahu bacem sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tempe dan tahu bacem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi, sehingga semua irisan tempe dan tahu.
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng.
Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.
Anda dapat memasak Tempe dan tahu bacem menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Tempe dan tahu bacem yang benar.
Bahan-bahan Tempe dan tahu bacem
- Anda perlu 8 potong untuk tempe(di kerat kerat tempe nya biar bumbu masuk).
- Anda perlu 4 buah untuk Tahu putih kotak kecil.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu ulek.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 Batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 3 sendok makan untuk kecap.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Air 2 setengah gelas belimbing.
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Untuk menghasilkan masakan Tahu Dan Tempe bacem sebaiknya anda gunakan api yang sedang-sedang saja. kenapa? Sedangkan untuk yang tempe bacem tempenya dengan gorengan. Untuk rasanya Enak Dan tidaknya bisa dilihat dari seberapa pengalaman anda memasak.
Langkah-langkah Tempe dan tahu bacem
- Cuci bumbu sebelum di haluskan.. kemudian haluskan ketumbar, bawang merah,bawang putih, geprek lengkuas dan serai.
- Masukkan semua bumbu, masukkan juga bumbu Cemplung,masukkan tempe dan tahu tambahkan air,garam,gula merah,dan kecap.. tes rasa apa kah sudah manis atau blm...
- Masak dengan api kecil sampai bumbu menyerap semua ke tempe dan tahu.. selamat mencoba di tunggu hasil recook nya...
- Note : bumbu jngn di tumis, masak dengan api kecil supaya bumbu meresap dan hitam sampai ke dalam.. kalo mau tahu nya lebih keras kukus dulu sebelum di bacem.. seharusnya pakai air kelapa, cuma krn ga ada jd pake air Mateng pun rasanya enak kok...
Rasa dan penampilan tempe atau tahu bacem di Jogya, selalu dan selalu menjadi acuan saya ketika hendak membuat makanan ini sendiri di rumah. Menurut saya semua tempe dan tahu bacem yang dijual di kota Gudeg ini terasa lezat, mulai dari kelas resto hingga ke. Kalo bikin tempe dan tahu bacem selalu ingat Kota Yogyakarta, khususnya jalan Malioboro. Setiap jalan jalan ke sana, pasti jajan tempe bacem. Tahu dan tempe bacem bisa menjadi lauk yang pas untuk memenuhi kebutuhan protein.