Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Tahu Tempe Bacem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Tahu Tempe Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Siapkan 10 potong untuk tahu kecil (selera).
- Siapkan 20 potong untuk tempe (selera).
- Anda perlu untuk Bumbu halus* :.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Lada.
- Siapkan 2 siung untuk bawang merah (selera).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan untuk bumbu tambahan* :.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda perlu 1 biji untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Garem.
- Siapkan untuk Gula pasir.
- Siapkan untuk Air kelapa ukuran sedang (sesuai kebutuhan).
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan.
Cara Membuat Tahu Tempe Bacem
- Potong-potong tempe dan tahu sesuai selera moms ya. Kemudian bila sudah siap, taruh tahu dan tempe di atas wajan yg sudah diisi dengan air kelapa. Air kelapa di sini ukurannya disesuaikan dengan banyaknya tempe tahu yg akan dibacem. Di sini saya menggunakan 1 air kelapa ukuran sedang..
- Kemudian haluskan bumbu2 halus. Dan kemudian masukan daun salam, sereh, gula merah. Sambil di masak tambahkan gula pasir sedikit dan garam. Dimasak sampai bumbu terserap pada tahu dan tempe. Sambil diicip ya moms rasanya, jika kurang pas boleh ditambah gula merah/garam/gula pasir..
- Bila air sudah tiris, matikan kompor dan pindahkan tahu tempe untuk siap digoreng..
- Gorengnya jangan terlalu lama yaa nanti gosong kalau kelamaan. Dan menggorengnya rajin dibolak balik ya moms. Jika sudah matang angkat dan tiriskan minyaknya..
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.