Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam, tahu, tempe bacem . Ayam, tahu, tempe bacem patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam, tahu, tempe bacem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Olahan lauk tempe yang satu ini fleksibel banget.
Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi makanan berminyak, menu ini bisa jadi pilihannya.
Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi.
Anda dapat membuat Ayam, tahu, tempe bacem menggunakan 16 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Ayam, tahu, tempe bacem yang baik.
Bahan-bahan Ayam, tahu, tempe bacem
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 1 papan untuk tempe (iris sedang).
- Siapkan 5 untuk tahu kuning (dibagi 2).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk bumbu dasar putih (6 bamer, 4 baput, 3 kemiri).
- Siapkan 1 gandu untuk gula merah diiris.
- Anda perlu 1 butir untuk asam jawa.
- Anda perlu 2 bks untuk kecap bango (me: 2 sachet seribuan).
- Siapkan 3 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan Secukupnya untuk air matang.
Bisa juga memakai tahu, gurih pedas & dengan atau tanpa digoreng. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.
Langkah-langkah Ayam, tahu, tempe bacem
- Pertama rebus ayam terlebih dahulu buang airnya. Siapkan bahan2 (lupa asamnya gak kefoto🙏)..
- Tumis bumbu dasar, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum. Tambahkan kecap, gula merah, asam, ketumbar bubuk, tambahkan air secukupnya (kira2 cukup untuk ungkep ayam, tahu, tempe). Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk. aduk rata, tes rasa kalau sudah pas masukkan ayam, tahu, tempe. Rebus/ungkep sampai menyusut airnya. Tutup wajan agar menyerap bumbunya..
- Setelah air bumbunya menyusut dan matang bisa langsung disajikan atau digoreng lagi. Kalau saya lebih suka digoreng lagi. Selamat mencoba..
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.