Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tempe dan Tahu Bacem . Tempe dan Tahu Bacem seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Tempe dan Tahu Bacem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java.
The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried.
I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. resep bacem telur puyuh resep bacem tahu tempe tanpa digoreng bacem sederhana bacem sate bacem sayap bacem santan bacem sapi bacem singkong bacem store bacem salak bacoma s.a bacem tahu telur.
Anda dapat membuat Tempe dan Tahu Bacem menggunakan 9 bahan dan 9 step by step. Begini cara memasak Tempe dan Tahu Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tempe dan Tahu Bacem
- Siapkan 5 bungkus untuk tempe daun.
- Siapkan 8 potong untuk tahu putih.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 100 gram untuk / 1 buah gula merah (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 1 helai untuk daun salam.
- Siapkan untuk Garam (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Air (secukupnya).
Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya! Resep Tempe Bacem - Bacem atau baceman merupakan sajian dari daerah Jawa Tengah dan juga Yogyakarta bagian timur (Mataraman) dengan ciri khas manis gurih. Bumbu khas yang digunakan untuk memasak bumbu bacem adalah gula merah dan garam. Tanpa disadari mengolah panganan dengan dibacem merupakan salah satu cara pengawetan secara alami lho!
Langkah-langkah Tempe dan Tahu Bacem
- Potong tempe menjadi dua dan digarit menggunakan pisau.
- Cuci tahu dengan menggunakan air bersih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
- Cairkan gula merah dengan menggunakan 1/2 gelas air lalu disaring.
- Masukkan bumbu halus kedalam kuali/wajan lalu direbus dengan menggunakan air secukupnya sampai airnya hampir mendidih.
- Masukkan daun salam, air gula merah kedalam bumbu.
- Masukkan tahu dan tempe kedalam air rebusan, pastikan semuanya terendam air dan rebus / ungkap hingga airnya hampir mengering.
- Sebelum air mengering, masukkan garam secukupnya.
- Setelah air rebusannya habis, cicipi masakan. Jika terasa sudah pas, angkat dan makanan sudah siap dihidangkan..
Agar tempe dan tahu bacem mempunyai rasa yang lezat dan terlihat menarik, pastikan pilih gula merah yang berkualitas. Pilih gula merah berwarna cokelat tua agar warna bacem lebih menyala. Selain gula merah, bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk membuat tampilan bacem menjadi lebih cantik. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua.