Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) . Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Source : Ghe Homemade Aku ini wong Jowo, tapi anehnya gak begitu suka masakan Jawa sehingga jarang masak masakan Jawa karena biasanya manis banget.
Lihat juga resep Tempe Bacem (tanpa air kelapa) enak lainnya!
Resep Tempe Bacem - Olahan makanan dari tempe ini merupakan makanan yang digemari oleh masyarakat di Jawa dan sekitarnya.
Anda dapat membuat Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa) yang baik.
Bahan-bahan Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa)
- Anda perlu 4 potong untuk ayam, boleh lebih.
- Siapkan 1 papan untuk tempe.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 ruas untuk lengkuas, geprek (sy skip).
- Anda perlu 3 batang untuk sereh (tambahan sy).
- Anda perlu 1,5 bulatan untuk gula merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk air asem jawa.
- Siapkan 600 ml untuk air biasa, bisa ditambah kalo kurang.
- Anda perlu Secubit untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1,5 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1,5 sdt untuk jintan, sangrai (sy skip).
Masakan bacem memiliki cita rasa yang gurih dan manis yang khas. Rasa gurih pada bacem diciptakan dari bahan untuk membuatnya seperti air kelapa. Bacem Tempe*n*Tahu (air kelapa)🌴 ReQuestnya pak suami nihh😊😘. Kali ini saya buat stok bacem.
Langkah-langkah Ayam Tempe Bacem (Tanpa Air Kelapa)
- Cuci bersih ayam, sereh dan daun salam. Potong2 tempe agak tebal, seset2. Iris2 gula merah. Siapkan air asem jawa, haluskan bumbu2..
- Siapkan wajan, susun potongan ayam dan tempe, masukkannsemua bumbu2 lalu beri air agak banyak, tidak perlu terendam. Masak dengan api sedang, sesekali diaduk pelan supaya tidak gosong bawahnya. Boleh ditutup..
- Beri garam dan kecap, masak hingga tercampur rata, meresap dan air menyusut. Matikan kompor. Tunggu dingin lalu bisa dipindahkan ke wadah, simpan di kulkas, kalo mau makan tinggal goreng sebentar saja. Ini hitamnya bukan karena gosong yah....
Kalau mau makan tinggal di goreng saja.. Ayam bacem tanpa santan. ayam, air kelapa muda, gula kelapa ukuran kecil, kecap manis, sere, daun salam, garam, minyak YUANA. Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Semoga kabarnya baik, sehat, tanpa kurang satu apapun.