Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada 01. Tempe dan Tahu Bacem . 01. Tempe dan Tahu Bacem seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma 01. Tempe dan Tahu Bacem lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya!
Anda dapat membuat 01. Tempe dan Tahu Bacem menggunakan 17 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak 01. Tempe dan Tahu Bacem yang baik.
Bahan-bahan 01. Tempe dan Tahu Bacem
- Anda Membutuhkan 1 Papan untuk Tempe.
- Anda perlu 10 Buah untuk Tahu Coklat / Goreng (bebas).
- Anda Membutuhkan 5 Lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan 1 Sdm untuk Gula Putih.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap Secukupnya (optional).
- Anda perlu 1 Liter untuk Air Kelapa / Air Matang.
- Siapkan 3/4 Butir untuk Gula merah (iris halus).
- Anda Membutuhkan 6/7 Sdm untuk Kecap Manis.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk Asem Jawa.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 6 Buah untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 7 Buah untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 1 Ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 1 Sdm untuk Ketumbar.
- Siapkan 2 Buah untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 Batang untuk Serai.
Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Cara Membuat 01. Tempe dan Tahu Bacem
- Potong Tempe dan Tahu sesuai selera yaa ☺️.
- Siapkan bumbu halus nya, sambil didihkan air nya..
- Setelah air mendidih, masukan bumbu halus, daun salam, gula merah, gula putih, garam, kecap, penyedap (optional) dan asam jawa, lalu aduk dahulu, kemudian masukan Tempe dan Tahunya aduk lagi perlahan..
- Setelah tercampur rata, cicipi rasanya tunggu hingga air meresap dan tiris ya 😆.
- Sebelum di goreng tunggu Tempe dan Tahunya dingin yaa, siapkan wajan beri minyak panaskan, goreng dengan api kecil biar tidak hangus, goreng jgn lama-lama tunggu sampai kecoklatan lalu angkat 😁.
- Tempe dan Tahu siap di hidangkan,buat makan pakai nasi atau cemilan juga mantuuuul 👍🏻😆.
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu. Kali ini yuk ikuti cara membuat tempe bacem agar santap bersama keluarga di rumah lebih berkesan! Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem mendadak muncul di pikiran.