Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tahu Tempe Bacem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Tahu Tempe Bacem yang baik.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Anda perlu 1 papan untuk Tempe.
- Anda perlu untuk Tahu satu bungkus (isi 10).
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 untuk /2 sdt garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap :.
- Anda perlu 1 sdm untuk Asam jawa.
- Anda perlu 4 sdm untuk Kecap manis.
- Anda perlu 20 gr untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan.
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem
- Siapkan semu bahan2 dan bumbunya,,cuci bersih tahu dan potong2 tempe dan masukan dalam wadah,,asam jawabnya taruh dlm mangkuk beri air kurleb 4 sdm dan aduk hingga larut.
- Haluskan semua bumbu2,,lalu masukan tahu dan tempe dalam wajan,masukan bumbu yg sdh dihaluskan kemudian asam jawa dan airnya,dan juga gula merah 20 gr atau 1/2 nya dari bentuk utuh,,lalu beri satu gelas kecil air aduk sampai rata lalu masak dengan api kecil,lalu masukan daun salam,,dan masukan kecap kurleb 4 sdm lalu aduk rata (pelan2 ya karena tahu mudah rapuh).
- Lalu masak hingga matang sampai airnya menyusut ya,,setelah itu goreng lagi dengan sedikit minyak / bs juga dipanggang (sesuai selera).
- Dan siap disajikan,,bs utk stok dikulkas,,tgl goreng dikala mau makan....
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.