Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tahu Tempe Bacem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Tahu Tempe Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Anda perlu 8 buah untuk tahu (belah menjadi 2).
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk tempe (belah menjadi 2).
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 1/2 sdm untuk asam jawa.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 buah untuk gula merah.
- Anda perlu 3 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 4 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 400 ml untuk air.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan.
Cara Membuat Tahu Tempe Bacem
- Siapkan semua bahan baceman.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar dan garam.
- Siapkan panci,isi air 400ml,lalu tuang bumbu halus,tambahkan lengkuas geprek,tahu dan tempe,asam jawa, gula merah dan daun salam. Tambahkan gula pasir dan kecap manis. Rebus hingga air menyusut,jangan lupa koreksi rasa..
- Angkat,dan goreng tahu tempe jangan terlalu kering..goreng setengan matang saja.. Sajikan.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.