Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tempe Tahu Bacem . Tempe Tahu Bacem sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tempe Tahu Bacem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Anda dapat membuat Tempe Tahu Bacem menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tempe Tahu Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tempe Tahu Bacem
- Siapkan 1 papan besar untuk tempe.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tahu putih besar.
- Siapkan 500 ml untuk air kelapa.
- Anda Membutuhkan 7 keping untuk gula jawa ukuran kecil.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk garam.
- Anda perlu 2 sdm untuk kecap manis bango.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 14 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 4 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada.
- Siapkan 7 sdm untuk air asam jawa.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah Tempe Tahu Bacem
- Iris tempe dan tahu sesuai keinginan.
- Siapkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun salam, dan air asam lalu blender bumbu.
- Siapkan air kelapa dan tuang dalam panci lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas, masak dengan apu sedang.
- Masukkan bumbu halus, gula, garam dan kecap manis.
- Masukkan tempe dan tahu.
- Masak sampai menyusut airnya, proses ini agak lama karena dimasak dengan api sedang.
- Jika sudah matang goreng tempe dan tahu.
- Tempe dan tahu bacem siap dihidangkan dengan cabe rawit hijau.
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Itu warna putih bumbu berasal dari kemiri oi ha ha ha. Tempe Bacem memang sudah populer di kalangan masyarakat kota Yogyakarta.