Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tempe Tahu Bacem Endulita . Tempe Tahu Bacem Endulita harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tempe Tahu Bacem Endulita biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Anda dapat membuat Tempe Tahu Bacem Endulita menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Tempe Tahu Bacem Endulita yang benar.
Bahan-bahan Tempe Tahu Bacem Endulita
- Anda Membutuhkan untuk Bahan utama :.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk tempe uk sedang.
- Anda perlu 10 bh untuk tahu kuning.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Uleg :.
- Siapkan 5 bh untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 bh untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk Bumbu Geprek :.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Tambahan :.
- Anda perlu secukupnya untuk air perasan asam jawa.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula merah.
- Siapkan secukupnya untuk gula putih.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 800-1000 cc untuk air.
Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Lihat juga resep Tempe & Tahu Bacem ala Jogja enak lainnya!
Cara Membuat Tempe Tahu Bacem Endulita
- Potong tahu menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Kemudian potong tempe agak tebal kemudian di tusuk2 sedikit dgn pisau agar bumbu meresap sampai ke dalam..
- Uleg bumbu (bawang merah & putih, kemiri, ketumbar) hingga halus. Kemudian geprek lengkuas dan siapkan daun salam..
- Susun tahu dan tempe yg sudah dipotong di dalam kuali. Kemudian masukkan bumbu uleg dan geprek k dalam kuali, tambahkan air 800 - 1000 cc, kemudian masak dgn api sedang..
- Tambahkan secukupnya kecap manis, gula putih, gula merah, garam dan perasan air asam jawa ke dalam kuali. Tutup kuali sampai air kering..
- Koreksi rasa. Tempe dan tahu bacem sudah siap di makan. Goreng saat akan dimakan dan sisany bisa simpan di kulkas..
Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Dengan Api yang sedang Bumbu Yang sudah dihaluskan bisa meresap ke Tahu Bacem ataupun tempe bacem. Sehingga akan menghasilkan masakan yang Enak Dan Sederhana. Ada dua jenis resep Cara Membuat Tempe, ada yang direbus dan ada yang digoreng.