Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tahu Tempe Bacem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya!
Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Anda dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 12 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tahu Tempe Bacem yang baik.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk tempe.
- Siapkan 1 bungkus untuk tahu.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula garam penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Kira2 1 liter air sampai Tahu tempe terendam.
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.
Cara Membuat Tahu Tempe Bacem
- Potong2 tempe agak tebal, tahu dipotong 2 dengan bentuk segitiga.
- Di panci masukkan air, bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam, gula merah, kecap, gula, garam, penyedap.
- Lalu masukkan tahu tempe hingga terendam, masak dengan api sedang sampai air habis +- sejam.
- Bisa dimakan begitu saja, bisa juga digoreng dan dicocol sambal Favorit. Yummi.
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.