Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tempe Tahu Bacem . Tempe Tahu Bacem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Tempe Tahu Bacem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Anda dapat memasak Tempe Tahu Bacem menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Tempe Tahu Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tempe Tahu Bacem
- Siapkan 1 kotak untuk tempe.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk tahu.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 untuk siang bawang putih.
- Siapkan 2 sdm untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk gula merah.
- Anda perlu 2 buah untuk serai.
- Siapkan 2 buah untuk daun salam.
- Anda perlu 1-2 gelas untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Langkah-langkah Tempe Tahu Bacem
- Potong tempe lalu goreng setengah matang dan tahu.
- Haluskan bawang merah, bawang putih kemudian masukan kedalam penggorengan dengan minyak yg sudah panas lalu tumis.
- Setelah harum masukan bahan lainya seperti Gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk, ketumbar, daun salam, air asam jawa dan tambahkan air secukupnya.
- Kemudian setelah bahan tercampur masukan tahu dan tempe yg sudah digoreng.
- Koreksi rasa dan tunggu sampai semua air meresap kedalam tahu dan tempe hingga matang.
- Seletah matang tahu dan tempe bacem bisa digoreng atau dipanggang.
- Tempe tahu bacem siap disajikan selagi hangat.
Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Itu warna putih bumbu berasal dari kemiri oi ha ha ha. Tempe Bacem memang sudah populer di kalangan masyarakat kota Yogyakarta.