Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tempe-Tahu Bacem . Tempe-Tahu Bacem seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Tempe-Tahu Bacem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
These are then deep-fried/pan-fried into one of the most flavor-packed tofu and tempeh dishes ever created.
Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Anda dapat memasak Tempe-Tahu Bacem menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Tempe-Tahu Bacem yang baik.
Bahan-bahan Tempe-Tahu Bacem
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Anda Membutuhkan untuk Cemplung (tumis) :.
- Anda perlu 2 buah untuk daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari untuk laos (geprek).
- Anda perlu 1/2 sdm untuk mentega/minyak utk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu penyedap :.
- Anda Membutuhkan 1/4 batok untuk gula aren.
- Anda perlu 1 sdt untuk asem jawa.
- Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu jamur.
- Anda perlu untuk ± 1/2 air kelapa dr 1 buah kelapa.
- Siapkan untuk Tahu segitiga yg sudah digoreng.
- Anda Membutuhkan untuk Tempe daun.
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya.
Langkah-langkah Tempe-Tahu Bacem
- Haluskan bumbu kemudian tumis sebentar bersama bumbu cemplung..
- Masukkan semua bumbu penyedap lalu tambahkan air. Didihkan..
- Masukkan tahu dan tempe..
- Masak hingga bumbu meresap dan air sat..
Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Resep Tempe Bacem yang saya tahu emang gak pakai santan. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus.