Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Tahu Tempe Bacem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 14 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Tahu Tempe Bacem yang baik.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Anda perlu 1 papan untuk tempe.
- Anda perlu 10 kotak untuk tahu kecil.
- Siapkan 2 kotak untuk air kelapa kemasan.
- Anda perlu 200 ml untuk air.
- Anda perlu 1 batang untuk serai, memarkan.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 sdm untuk gula merah, serut.
- Siapkan 1 sdt untuk asam jawa, larutkan, ambil airnya saja.
- Anda perlu sesuai selera untuk Kecap manis.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, kaldu jamur, dan lada.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan.
Cara Membuat Tahu Tempe Bacem
- Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga wangi. Tambahkan gula merah dan asam jawa..
- Masukkan air kelapa dan air, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan garam, lada, kaldu jamur, dan kecap. Koreksi rasa..
- Masukkan tahu dan tempe sampai terendam seluruhnya (tambahkan air jika belum). Masak dengan api sedang hingga kuahnya sat. Sajikan..
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.