Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tahu tempe bacem . Tahu tempe bacem mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Tahu tempe bacem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya!
Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Anda dapat membuat Tahu tempe bacem menggunakan 17 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Tahu tempe bacem yang baik.
Bahan-bahan Tahu tempe bacem
- Anda perlu 6 potong untuk tempe.
- Anda perlu 6 potong untuk tahu.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air kelapa (bisa diganti air).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 1 1/2 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3/4 untuk sdteh jinten.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lain.
- Anda perlu 70 gr untuk gula merah.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1 sdm untuk air asam jawa.
- Siapkan 2 ruas untuk laos.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kulit bawang merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.
Langkah-langkah Tahu tempe bacem
- Siapkan panci untuk merebus masukkan air, dan semua bahan...
- Sampai airnya menyusut dan bumbu merasuk ke tahu dan tempe..
- Goreng tahu dan tempe sampai kecoklatan. Dan siap disajikan..
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.