Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Tahu Tempe Bacem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bacem is tofu and tempeh simmered in coconut water, palm sugar, and spices.
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh).
Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem?
Anda dapat memasak Tahu Tempe Bacem menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Tahu Tempe Bacem yang baik.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Siapkan 1 papan untuk tempe.
- Siapkan 8 potong untuk tahu putih.
- Siapkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih besar.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdm untuk garam.
- Siapkan untuk Bahan rendamam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk gula merah bentuk 1/2 mangkuk.
- Anda perlu 4 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air kelapa.
Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang tua. Meskipun sederhana, tahu tempe bacem bisa sangat fleksibel menjadi lauk pendamping banyak hidangan. Sebut saja pecel sayuran, urap, gado-gado, soto, cap cay, dan lain-lain, hampir semuanya. Lalu kalau sudah air mendidih dan menyusut,ambil tempe,tahu bacem goreng sampai kecoklatan.
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem
- Potong tempe agak tebal, iris tengah sampai tembus ke belakang agar bumbu bisa menyerap sampai dalam. Cuci tahu di air yang mengalir.
- Blender bumbu halus.
- Taruh di panci bumbu halus, masukan tahu. Diaduk perlahan sampai tahu dan tempe terbaluri, masukan bahan rendaman. Kalau air kelapa tidak ada bisa di ganti air mineral biasa. Tapi air kelapa bisa memberikan rasa "nyes" Saat tempe dimakan..
- Letakkan panci diatas kompor. Kasih tutup. Diamkan sampai air surut tapi jangan terlalu kering. Setelah itu simpan di wadah. Bisa di simpan di kulkas untuk dimasak sewaktu waktu..
- Goreng tempe/tahu pada saat akan dihidangkan. Gorengnya sebentar saja ya. Mudah gosong krn mengandung gula.
- Siap di hidangkan.
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Bacem tempe dan tahu biasa dimakan hangat-hangat dengan nasi. Bumbu halus ini dicampurkan ke potongan-potongan tempe atau tahu, untuk kemudian direbus dengan air secukupnya. Resep Tempe Bacem, Protein Enak dan Murah Meriah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Ketika sedang bingung ingin memasak apa hari ini, biasanya pilihan tempe ataupun tahu bacem.