Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tahu Tempe Bacem . Tahu Tempe Bacem harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Tahu Tempe Bacem awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya!
Tahu Tempeh Bacem What is bacem?
Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed.
Anda dapat membuat Tahu Tempe Bacem menggunakan 8 bahan dan 13 langkah demi langkah. Begini cara memasak Tahu Tempe Bacem yang benar.
Bahan-bahan Tahu Tempe Bacem
- Siapkan 20 kotak untuk Tahu putih.
- Anda perlu 2 buah untuk Tempe.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/4 kg untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air kelapa.
- Anda perlu 200 ml untuk air (untuk tambahan).
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime.
Langkah-langkah Tahu Tempe Bacem
- Cuci bersih tahu.
- Potong potong tempe sesuai selera.
- Iris bawang merah, bawang putih. Sisihkan.
- Iris tipis semua gula merah. Sisihkan.
- Siapkan wadah (panci) tata tahu dan tempe dalam panci yg rapi.
- Taburi bawang merah, bawang putih dan gula merah yg telah kita iris.
- Masukkan air kelapa sampai tahu tempe terendam air kelapa, jika kurang bisa di tambahkan dengan air matang..
- Masak hingga air berkurang, dan bumbu meresap..
- Angkat tahu dan tempe, simpan dalam wadah tertutup..
- Simpan dalam kulkas.
- Goreng dulu atau kukus dulu sebelum di makan..
- Paling enak untuk ceplus ceplus sm cabai..
- Selamat mencoba.
Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih judul tempe dan tahu bacem khas jawa tengah. Olahan ini biasnya untuk campuran gudeg Yogyakarta, sebenrnya bukan untuk gudeg saja tapi untuk makanan sehari hari dirumah juga sering bikin ini. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.