Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam kecap . Ayam kecap harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam kecap umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Ayam kecap (chicken in sweet soy sauce). Gado-Gado (mixed vegetables salad with peanut sauce). Kroket kentang (potato croquette with meat filling) - starter. Anda dapat membuat Ayam kecap menggunakan 14 bahan dan 11 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam kecap yang baik.

Bahan-bahan Ayam kecap

Anda perlu 1/2 kilo untuk ayam (saya pakai ayam sayur).
Anda Membutuhkan 1/4 kilo untuk kentang.
Siapkan 1/4 kilo untuk wortel.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 1 untuk bawang bombay.
Siapkan untuk Jahe sebesar jempol digeprek.
Siapkan 3 untuk Cabe merah.
Anda perlu 1 butir untuk tomat.
Siapkan untuk Kecap manis.
Anda perlu untuk Saus tiram.
Siapkan untuk Lada.
Anda perlu untuk Penyedap.
Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.

Kolak candil ubi (sweet potato balls in coconut milk) - dessert. Since that day, my Ayam Kecap…. Bosan dengan masakan ayam goreng yang itu-itu saja, mau makan di luar tapi bingung karena terlalu banyak pilihan. Jangan ragu untuk memasak menu makananmu sendiri.

Langkah-langkah Ayam kecap

Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, kalau saya lebih suka dipotong kecil kecil lalu dicuci hingga bersih..
Iris tipis bawang merah, bawang putih, bombay, tomat, cabe. Untuk cabe saya potong miring. Serta geprek jahe..
Kupas kentang dan wortel lalu potong sesuai selera. Kalau saya sih saya potong dadu ukuran sedang tidak terlalu kecil. Wortel ini menambah manis alami yang nikmat jadi wajib ada kalau saya bikin ayam kecap..
Panaskan minyak lalu tumis bawang merah sampai harum..
Jika sudah harum saya masukan bawang putih dan terus ditumis sampai bawang agak kering..
Lalu saya masukan bawang bombay dan tomat. Ditumis hingga bombay sedikit layu..
Masukan ayam dan tumis hingga berubah warna..
Masukan kentang dan wortel. Ditumis beberapa saat..
Saya masukan kecap, saus tiram, lada, dan penyedap di tahap ini untuk membumbui bahannya agar lebih meresap. Masih saya bumbui sekadarnya. Kalau saya pakai 1 saset saori, 4 sdm kecap manis, penyedap 1 sdm, dan lada 2 sdm..
Setelah ditumis beberapa saat saya tambahkan air secukupnya lalu saya masak hingga agak menyusut airnya. Jika mulai menyusut saya tambahkan cabainya..
Masak sampai kekentalan yang diinginkan. Sebelum diangkat koreksi rasa terlebih dahulu sesuaikan dengan selera jika kurang cair bisa ditambahkan air lagi kalau saya suka yg agak kental. Jika sudah pas bisa langsung disajikan dengan nasi panas. Selamat menikmati..

Ayam merupakan bahan makanan yang paling mudah diolah. Hanya dengan ditambahkan saus dan kecap rasa masakan ayam sudah sangat lezat. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.