Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis . Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam Asam Manis ala restoran China versi rumahan.
Dengan bahan seadanya hasilnya istimewa seperti yang di rumah makan china.
Bagi Anda yang belum tahu, ayam kuluyuk adalah daging ayam tanpa tulang yang digoreng tepung lalu ditumis dengan saus asam manis.
Anda dapat memasak Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis menggunakan 11 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis yang baik.
Bahan-bahan Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis
- Anda perlu 250 gram untuk daging ayam (bebas pilih).
- Siapkan 2 buah untuk tomat uk sedang.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 bulat untuk bawang bombay.
- Anda perlu 1/2 untuk belah nanas madu.
- Anda perlu 2 sdm untuk saos tomat.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk saos sambal.
- Siapkan 1 sdm untuk Tapioka/ Maizena utk bahan pengental.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk tepung terigu.
Tekstur ayamnya yang renyah berpadu ciamik dengan saus asam manis yang sedikit pedas. Jika tak sempat mampir ke warung makan Chinese Food, bikin saja ayam kuluyuk di rumah. Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay.
Cara Membuat Ayam Kuluyuk / Ayam Asam pedas manis
- Siapkan ayam(sya pakai bagian sayap, lebih enak nya sih yg bagian dada nya), kemudian cuci bersih ayam,lalu potong sesuai selera (sy potong jdi 2) lalu cuci lagi kemudian rebus dgan sedikit garam..rebus selama -+15 menit...lalu angkat sisihkan hingga agak dingin.
- Kemudian siapkan tepung terigu,,bagi sedikit utk adonan basah..(utk adonan basah beri sedikit garam dan kaldu jamur) dan utk tepung kering beri sedikit garam saja..lalu gulingkan ayam yg sudh d rebus k dalam adonan basah, kemudian gulingkan k adonan kering..lalu goreng hingga matang...kemudian sisihkan.
- Siapkan bumbu saos...potong bombay, baput, tomat,nanas.
- Siapkan wajan beri sedikit minyak, lalu tumis bawang, tomat, nanas, kemudian beri saos tomat, saos sambal dan sedikit air,,kemudian beri garam dan kaldu jamur, setelah rasanya pas..lalu tabur tepung tapioka yg sudh d beri sedikit air...aduk rata hingga mengental...kemudian masukan ayam yg sudh d goreng..aduk rata sebentar saja,Lalu angkat....
- Kemudian hidangkan......
Sajikan ayam yang disiram dengan sausnya. Cukup sederhana bukan resep ayam kuluyuk yang satu ini, sausnya yang cukup lezat akan membuat Anda semakin lahap saat menyantapnya. Anda tinggal menambah & menguranginya sesuai dengan porsi yang akan Anda buat. Ayam Kuluyuk (Ayam Asam Manis) Ayam lagi ayam lagi Bosen? Enggak tuh aku sih enggak yah, ga tau deh kalau kamu. hehee Mungkin bisa aja bosan kalo masak nya itu lagi itu lagi Padahal menu masakan ayam itu banyak banget jadi bisa ga bosen deh.