Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Rica-Rica Ayam Super Hot . Rica-Rica Ayam Super Hot patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Rica-Rica Ayam Super Hot umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
Anda dapat memasak Rica-Rica Ayam Super Hot menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Rica-Rica Ayam Super Hot yang benar.
Bahan-bahan Rica-Rica Ayam Super Hot
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 10 buah untuk Rawit Merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
- Siapkan untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Kaldu instan.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang bombai bisa skip.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Langkah-langkah Rica-Rica Ayam Super Hot
- Cincang Ayam,bisa juga 1/2 kg jd 6potong sesuai selera.
- Rendam dengan jeruk nipis lalu cuci bersih.
- Ulek Bumbu halus,baput,bamer,kunyit,cabe rawit,cabe merah,merica,garam,kaldu bubuk,,.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak buat menumis bumbu halus,,,.
- Masukkan bumbu halus,daun jeruk,serai,jahe,lengkuas,bawang bombai,tumis hingga kering dan harum.
- Masukkan ayam,,tumis sampe bumbu merata,,,lalu masukkan air tadii,,rebus sampai ayam empuk,,jika air sudah berkurang masukan gula,masukan kecap sesuai selera,,.
- Lalu koreksi rasa,,jika rasa sudah pas angkat dan hidangkan,selamat mencoba.
Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini.