Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam Betutu . Ayam Betutu mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Betutu awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy.
And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good!
Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Anda dapat membuat Ayam Betutu menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ayam Betutu yang baik.
Bahan-bahan Ayam Betutu
- Siapkan 1 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Bumbu yg di haluskan.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk kunyit.
- Siapkan 10 bh untuk cabe keriting.
- Siapkan 1 sdm untuk rebon atau terasi.
- Anda perlu 2 sdt untuk lada.
- Anda perlu untuk Bumbu yg di rajang halus.
- Anda Membutuhkan 15 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 jempol untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 3 jempol untuk kencur.
- Anda perlu Sejempol untuk kunyit.
- Anda perlu 1 jempol untuk jahe.
- Anda perlu 3 btg untuk sereh.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
- Anda perlu untuk Sambal matah (lihat resep).
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara.
Langkah-langkah Ayam Betutu
- Siapkan bumbu2 yg di haluskan. Siapkan bumbu yg di rajang halus atau di blender kasar..
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu di rajang. Tumis sampai wangi dan matang.
- Sebelum nya ayam dibersihkan kemudian kucurin dg air jeruk nipis diamkan sesaat kemudian cuci bersih. Kemudian ayam yg sdh dibersihkan, masukan ke dlm tumisan bumbu, aduk2 merata tambahkan air..
- Masak sampai ayam matang dan air menyusut. Sebelum nya koreksi rasa..
- Ayam meresap sempurna, rasanya mantap, mirip dg asli nya lumayan mengobati kangen jalan2 ke Bali 😊. Bagi yg suka pedas, bisa di tambah dengan sambal matah, resep ada di account saya. (lihat resep).
Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Ayam betutu merupakan masakan dari Gilimanuk, Kabupaten Jembrana, yang diracik menggunakan bumbu-bumbu khas Bali, dan jadi menu legendaris yang wajib kamu coba.