Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Asam Manis Pedas . Ayam Asam Manis Pedas sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Ayam Asam Manis Pedas biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Masak hingga matang sambil sesekali diaduk hingga bumbu matang.
Yuk, coba resep Ayam Goreng Pedas Manis ini untuk makan malam nanti.
Kalau sedang tak ingin repot masak sayuran, kamu juga bisa menjodohkan menu istimewa ini.
Anda dapat membuat Ayam Asam Manis Pedas menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Ayam Asam Manis Pedas yang benar.
Bahan-bahan Ayam Asam Manis Pedas
- Siapkan 200 gr untuk daging ayam tanpa tulang.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam halus.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Anda perlu untuk Bahan Lapisan Tepung:.
- Anda Membutuhkan 8 sdm untuk tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 2 sdm untuk tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu untuk Bahan Saus:.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk bawang bombay, potong panjang-panjang.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih, cincang atau haluskan.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk saus tomat.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk saus sambal.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk saus tiram.
- Anda Membutuhkan 1-2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan Sejumput untuk garam.
- Siapkan 300 ml untuk air.
- Siapkan 1 sdt untuk maizena+sedikit air, larutkan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu 1 buah untuk wortel, potong korek api.
- Anda perlu 1 buah untuk timun,buang bijinya, potong korek api.
- Siapkan Secukupnya untuk nanas, sekitar 80-100 gr, potong-potong.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah, iris serong panjang.
Resep Ayam Asam Manis Paling Maknyus - Bicara resep masakan daging ayam memang tidak ada habisanya. Itu karena saking banyaknya variasi menu olahannya. Mulai dari ayam goreng dengan berbagai variasinya, ayam bakar, ayam kukus, ayam panggang oven dan masih banyak lagi. Akan tetapi, resep ayam yang akan kami buat saat ini adalah ayam kecap dengan bumbu pedas manis yang juga memiliki rasa gurih nikmat.
Cara Membuat Ayam Asam Manis Pedas
- Cuci bersih daging ayam dengan menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis lalu potong kotak-kotak kecil. Campur dan aduk rata potongan daging ayam dengan garam, merica bubuk dan bawang putih halus. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan..
- MEMBUAT SAUS: tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum. Masukkan cabe merah, tumis sebentar lalu masukkan air, aduk rata. Masukkan merica bubuk, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan wortel, timun dan nanas. Aduk rata hingga sayuran layu. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, masukan larutan maizena lalu aduk rata hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api dan angkat..
- MEMBUAT TEPUNG PELAPIS AYAM: *Campur semua bahan pelapis tepung lalu aduk rata. (Tepung pelapis kering) *Ambil 2-3 sdm nya lalu beri sedikit air, aduk rata.(Tepung pelapis basah).
- MEMBUAT AYAM GORENG TEPUNG: ambil potongan ayam yang sudah direndam tadi lalu celupkan ke tepung pelapis basah. Gulingkan ayam ke tepung pelapis kering, ratakan hingga seluruh permukaan ayam terlumuri tepung. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Siram ayam goreng tepung dengan saus asam manis pedas. Sajikan segera..
Ayam kecap kecap ini sudah banyak dijual di warung-warung makan terdekat, tetapi belum tentu memiliki rasa yang enak karena ayam yang diolah dengan tangan orang lain biasanya kurang sesuai dengan selera kita pada. Ya, sebenarnya resep asam manis bisa juga digunakan untuk ikan asam manis, bebek asam manis atau yang lainnya, tetapi kali ini kita akan membuat ayam asam manis pedas dengan nanas. Buat teman teman yang belum pernah mencoba resep masakan ayam yang satu ini, melihat dari namanya (ayam asam manis nanas) pasti sudah kebayang kan bagaimana rasanya. Ada banyak sekali variasi masakan ikan yang tersebar di tiap daerah, salah satu yang cukup terkenal adalah Resep Ikan Asam Manis Pedas. Ya, resep asam manis tidak hanya cocok dipadu dengan ayam, cumi ataupun udang, tetapi juga dengan berbagai macam jenis ikan yang ada di laut ataupun ikan air tawar, seperti kakap asam manis, gurame asam manis.