Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ayam mentega (asin ya....) . Ayam mentega (asin ya....) seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam mentega (asin ya....) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Ayam Goreng Mentega Fungsi penggunaan mentega ini ialah untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan juga untuk mendapatkan daging ayam yang lebih empuk.
Resep Ayam Goreng Mentega - Apabila kalian biasa memasak ayam goreng di minyak goreng yang panas begitu saja, maka kali ini kalian bisa mencoba menu baru dengan rasa yang tidak kalah nikmat yaitu ayam goreng mentega.
Jadi ayam goreng mentega ini tidak hanya di goreng dengan menggunakan mentega sebagai pengganti minyak goreng, bukan!
Anda dapat membuat Ayam mentega (asin ya....) menggunakan 8 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam mentega (asin ya....) yang benar.
Bahan-bahan Ayam mentega (asin ya....)
- Siapkan 1 fillet untuk ayam (potong2).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk : garam, merica (marinasi ayam).
- Anda perlu 2 sdm untuk tepung aci.
- Anda perlu 1 untuk bawang bombai.
- Anda Membutuhkan 4-5 sdm untuk mentega.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap asin.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk totole.
- Anda Membutuhkan Seujung sendok untuk garam.
Hihi First trial bikin ayam goreng mentega ,hmm ternyata seenak iniiiiii. Auto bikin lagihhhh Soalnya jarang bikin lauk ayam mentah yang langsung digoreng gini,biasanya dibumbuin. Jangan terlalu asin ya, karena kita akan masak dengan mentega. Lalu setelah ayam sudah di goreng smua, tumis bawang putih menggunakan mentega.
Cara Membuat Ayam mentega (asin ya....)
- Cuci dan potong2 ayam. Marinasi dengan garam (sekitar 1/2 sdm) dan merica bubuk. Minimal 15 menit..
- Potong bawang bombai.
- Goreng ayam yg sudah di marinasi. Sebelum di goreng. Kasih tepung aci, aduk rata. Masukin nya 1 per 1 biar ga nempel. Goreng jgn kelamaan. Nti keras.
- Panaskan mentega, masukan bawang bombai, sampe wangi, kasih kecap asin.
- Masukan ayam, totole, test rasa... kl kurang asin, masukan garam ato kecap asin..
- Siap di santap pake nasi hangat.....
Biarkan bawang putih wangi lalu masukkan ayam yang sudah di goreng tadi, aduk rata sampai smua terkena ke ayam. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang ya, lalu goreng ayam sampai matang sempurna. Setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay dan tambahkan kecap manis, kecap asin dan bumbu lain sampai merata. Bagi anda yang susah mendapatkan kecap inggris ( Catatan : Bagi yang tinggal di Indonesia khususnya di daerah pedesaan seperti kampung halaman saya he he, kecap inggris termasuk barang langka dan susah didapat.) Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan; Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu; Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.