Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam masak merah (hong shao ji) . Ayam masak merah (hong shao ji) patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam masak merah (hong shao ji) umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
It is different, both in texture and the flavours in the sauce.
Mentioned Ayam Masak Merah to a Kedahan (Kedah is a state in the far North of Malaysia), would immediately evoke memories of "traditional Malay weddings" and.
Learn how to make Ayam Masak Merah from basic, a signature Malaysian Dish that made with chicken, spice and red chill oil.
Anda dapat membuat Ayam masak merah (hong shao ji) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam masak merah (hong shao ji) yang baik.
Bahan-bahan Ayam masak merah (hong shao ji)
- Anda perlu 1 kg untuk Dada ayam fillet.
- Anda perlu 1 bh untuk bawang bombay.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang.
- Anda perlu 2 sdm untuk saus teriyaki.
- Siapkan 1 sdm untuk saus tiram.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk tepung beras.
- Siapkan 2 sdm untuk terigu.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap asin.
- Siapkan 1 sdm untuk minyak wijen.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda perlu 50 ml untuk air.
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri. 'Ayam masak merah' literally means chicken cooked in red sauce. The red sauce mentioned here comes from tomatoes and is mildly spiced with aromatics such as ginger, garlic and dried chillies. The chicken pieces are marinated with turmeric powder and deep fried before being braised in the spiced. -Nasi Lemak with Ayam Masak Merah and Petai Prawn, this time my kids really can not tahan (stand) the hot of this chicken, even myself also can not tahan a little bit.hehehe.
Langkah-langkah Ayam masak merah (hong shao ji)
- Potong ayam sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dengan saus tiram dan saus teriyaki selama 1 jam.
- Masukkan terigu dan tepung beras ke dalam ayam yang sudah di marinasi. Aduk rata lalu goreng hingga kecoklatan..
- Iris bawang bombay, tumis hingga lalu. Masukkan ayam yang sudah digoreng..
- Tambahkan kecap asin, minyak wijen dan air. Aduk rata..
- Terakhir daun bawang. Masak hingga matang. Siap sajikan.
Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Cara masak: tumis bumbu halus beserta daun salam,daun jeruk,sereh,daun pandan.tumis hingga harum.lalu masukkan ayam yg udah digoreng tadi.lalu masukkan air minum hingga menutupi ayam.lalu masukkan kaldu bubuk/penyedap rasa & garam (secukupnya).tes rasa dulu.lalu masak hingga airnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.